Ингредиенты: рису басматі, курячого філе (~400 г), овочів WOK (400 г), соєвого соусу, Сіль/перець (за смаком), Кріп/петрушка (за смаком)
Способ приготовления:
Набираємо 800 мл води в каструлю і ставимо на вогонь до закипання. Воду солимо.
Щоб не сидіти без діла, очікуючи закипання води, промиваємо рис.
Після того як ми промили рис і вода закипіла, відправляємо наш рис варитися на слабкому вогні протягом ~20 хвилин до повного википання води.
Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо постояти рису 5 хвилин.
Поки наш рис вариться, нарізаємо куряче філе на кубики середнього розміру.
Після того, як нарізали м'ясо, відправляємо його смажити. Я не використовую олію. М'ясо обсмажую близько 10 хвилин, помішуючи його. Додаємо перець за смаком.
Далі необхідно добавити соєвий соус (можете міряти столовими ложками - їх потрібно 10). Перемішуємо з м'ясом, щоб воно було у соусі. Тушимо м'ясо до моменту, поки соус не випарується. При необхідності підсолюємо.
Тепер прийшла черга овочів. Я використовую готову овочеву суміш WOK. Висипаємо всю пачку в сковороду до м'яса і аналогічно соусу очікуємо, поки не википить вся рідина, помішуючи овочі на великому вогні.
Тепер змішуємо нашу овочево-м'ясну заправку з рисом. Після вимішування накладаємо на тарілку і куштуємо. Додатково можна сервірувати зеленню. Смачного!