Начался сезон свежих овощей и зелени. Пора запасаться витаминами. Предлагаю Вам немного острый и очень вкусный салат, который станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду.
Нам потребуются:
- Редька белая (у меня - дайкон) - половина овоща
- Черемша - половина пучка
- Петрушка - половина пучка
- Зеленый лук - половина пучка
- Мак - хорошая жменя
Заправка:
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло для заправки
- Йогурт обыкновенный, без добавок для заправки
- Сок половины лимона
Редьку режем тонкими кружками (я на терке потерла).
Посыпаем обильно маком, добавляем буквально на кончике ножа соль, выдавливаем сок лимона. Зелень режем средне, а черемшу вообще покрупнее (кстати, ее можно заменить мятой, но я не любитель). Редька и зеленый лук немного горчат, если Вам это не нравится, можно замочить их на 10 минут в холодной воде, но я так не делаю, предпочитаю чувствовать легкую горечь. Все хорошо перемешиваем. Салат готов.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилось, ставьте лайки и подписывайтесь. Вас ждет еще много интересных рецептов:)
#салат #овощной салат #редька #йогурт #черемша #полезное питание #мак #dari-i-s