100,4 тыс подписчиков

Два суперфуда для похудения. Марафон "Худеем вместе, не спеша", 40-й день

1 мая 20221 мая 2022

3801

5 мин

Доброго дня всем!

Сегодня - воскресение, а с воскресеньем - отдых! Уже тепло днем, но пока холодно до минусовых температур ночью. Но все равно все плодовые деревья уже в цветочных почках, готовых вот-вот распуститься.

Хочу сегодня предложить вам интересные крекеры из чечевицы. Может быть, вы даже поэкспериментируете и приготовите себе прекрасный вариант перекуса.

Рецепт прислан одной из наших марафонок, Ольгой Васильевой, которая в свою очередь раздобыла его в интернете, приготовила один раз - понравилось, приготовила другой и решила поделиться с нами.

Фото или из интернета, или Олино - я не поняла, но традиционно оформила его так, как того просит Дзен и показываю вам.

первое фото - это замешанное тесто из чечевицы и кунжута
второе фото - раскатанное между двумя листами бумаги тесто(особо обращаю на это внимание - между двумя листами), которое нужно разрезать на такие ромбики
третье фото - это уже готовые крекеры

Напоминаю, что

Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.

При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

Прежде чем я опишу присланный рецепт, мне очень хочется лишний раз напомнить вам о положительных качествах как чечевицы, так и кунжута.

И тот, и другой продукт относятся к суперфудам - "богатырям" по полезностям и составу витаминов и микроэлементов среди продуктов!

Чечевица содержит много клетчатки.
Клетчатка при попадании в желудок увеличивается в размерах и заполняет всё свободное пространство. Именно за счет этого человек может насытиться даже относительно небольшой порцией.
Чечевица относится к сложным (медленным) углеводам, то есть к тем, которые долго (медленно), тем самым способствуют ровному уровню сахара в крови, без скачков. И именно благодаря этому удается поддерживать насыщение в течение длительного времени.
Вот такой очень полезный при снижении веса продукт. А когда вы его усвоите и полюбите, то он станет вашим самым надежным помощником и при поддержании веса.

В состав чечевицы входят следующие витамины и минералы: цинк, селен, рибофлавин (витамин В2: помните из вчерашней статьи о том, что рибофламин является профилактикой тромбообразования, а также участвует в сжигании жира в организме), фосфор, магний, холин, марганец, пантотеновая, аскорбиновая и никотиновая кислоты, медь, калий, токоферол (витамин Е - опять из вчерашней статьи: снижает интенсивность накопления холестерина на сосудистых стенках, ускоряет рассасывание образовавшихся тромбов, укрепляет сердечную мышцу (миокард), снижает вязкость крови), магний, кальций, натрий, железо.

Чечевица - это просто кладезь полезностей! Полюбите этот продукт, который при всех его полезностях, ещё и готовится очень легко и просто!

Кунжут – это, как и чечевица, тоже настоящий суперфуд, обладающий уникальными полезными свойствами.

Итак, о полезных свойствах кунжута:

н является мощным антиоксидантом;

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
Укрепляет стенки сосудов;
Нормализует артериальное давление;
Понижает уровень холестерина в крови;

Только ради вышеперечисленного стоит ввести в своё повседневное питание этот продукт.

СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ !
Выводит из организма шлаки и нормализует работу ЖКТ! А за счет чистого кишечника нормализуется иммунитет (помним о том, что бОльшая часть наших иммунных клеток "живет" именно в кишечнике).
Богат кальцием, поэтому его рекомендуют при остеопорозе. Он способствует укреплению костей и зубов;
Улучшает состояние мочеполовой системы;
Активно борется с бессонницей и НОРМАЛИЗУЕТ СОН!
Способствует предотвращению заболеваний суставов, костей.

Вот такой СУПЕРФУД!

НО! При всем обилии полезностей, есть у кунжута серьезные противопоказания:

Им нельзя злоупотреблять, так как это может привести к диарее или, наоборот, запору. Норма - не более 30 грамм. Но 30 грамм - это ОЧЕНЬ много, практически целых 3 столовых ложки с верхом! Поэтому переесть таким продуктом сложно, но, как у нас говорят: предупрежден - вооружен!
Он обладает свойством повышать свертываемость крови, поэтому противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови;
Нельзя употреблять его людям с мочекаменной болезнью и заболеваниями почек;
Кунжут нельзя употреблять одновременно с аспирином и щавелевой кислотой. Это может способствовать образованию камней в почках.

Вот такие пироги, дорогие марафонцы. Я уж не говорю, что есть у людей бывает индивидуальная непереносимость или аллергия на тот или иной продукт.

Ну вот, добрались, наконец, и рецепта крекеров из чечевицы и кунжута.

Красная чечевица – 200 грамм
Кунжут – 40 грамм;
Сливочное масло – 50 грамм (можно заменить сметаной, будут малокалорийные крекеры);
Разрыхлитель – 5 грамм;
Соль – 0,5 ч.л. (можно добавить любимую пряность);
Вода – 4-5 столовых ложек.

приготовление:

1. Перемалываем на кофемолке чечевицу.

2. Сливочное масло растапливаем.

3. Включаем духовку, чтобы она нагрелась.

4. Чечевицу, масло и кунжут перемешиваем и начинаем по ложечке добавлять воду. Тесто должно стать как глина для лепки.

5. Получившееся тесто кладем между ДВУМЯ листами бумаги для выпечки (бумагу ничем не смазываем!).

6. Раскатываем достаточно тонко - примерно до 1,5 мм.

7. Снимаем верхний лист бумаги и нарезаем так, как вашей душеньке угодно, и отправляем в духовку.

8. Готовятся мгновенно - буквально несколько минут. О готовности вы поймете по аромату.

Вот и всё на сегодня. Два суперфуда: чечевица и кунжут! Люблю и тот, и другой продукт. Они доступны и легки в приготовлении и использовании.

Вообще, список суперфудов внушителен и по мере работы Марафона я постараюсь познакомить вас с ещё несколькими славными представителями суперфудов.
Термин суперфуд - модное нынче слово или, вернее, термин, который используется для описания продуктов, которые, предположительно, обладают особыми полезными свойствами и имеют большую концентрацию питательных веществ, что обуславливает их уникальность и суперсилу. Вот такие пироги, дорогие мои!

Я желаю всем здоровья и уверенного движения к намеченной цели! С уважением, Татьяна!

P.S. Утро красит нежным светом стены древнего Кремля. Просыпается с рассветом вся Советская земля.
Май течет рекой нарядной по широкой мостовой,
Льется песней необъятной над красавицей Москвой...