А вы умеете готовить квашенную капусту?Я нет,от слова совсем😂Поэтому пришлось поискать альтернативный рецепт.Чтобы подходил по всем параметрам🤣Готовился быстро и чтобы ждать не долго.
Вот два идеальных на мой взгляд рецепта.
Салат из капусты,который можно хранить в холодильнике.
Нам понадобиться:
Капуста-1кг
Морковочка-200гр
Перчик-200гр
Лучок-200гр
Сахар-70гр
Соль-1ст.л
Масло растительное-50гр
Уксус 9%-70мл
Капусту,перец,лук порезать соломкой.Морковь натереть на крупной тёрке.Все овощи смешать.Добавить соль,сахар и хорошо перетереть.Затем добавить масло и уксус.Уложить плотно в банку.Капуста будет готова уже через пару часов.
Второй способ.Очень быстрый рецепт капусты.
Нам понадобиться:
Капуста
Лаврушка 3-4 шт.
Семена кропа -щепотка
Вода -1 л
Сахар -100гр
Соль- 2ст л
Уксус 9%- 100гр
Чеснок 2-3 зубчика
Перец душистый 5-7 горошин
Капусту нашинковать,добавить тёртую морковь и хорошо помять.
Готовим маринад:
В кастрюлю с водой добавляем соль и сахар.Доводим до кипения и вливаем уксус.Снимаем с огня.(ВНИМАНИЕ.При добавление уксуса получается резкое кипение.Лучше брать кастрюльку побольше)
На дно посуды в которой будет капуста выкладываем чеснок,лаврушку,перец и укроп.Затем добавляем капусту,уплотняем и заливаем горячим маринадом.Сверху ставим гнет и убираем в теплое место.На следующий день капуста готова.
Приятного кусь и спасибо за дочитывание.
Все рецепты приготовлены и проверены лично ©