"Две солянки с говядиной" - бодрый официант передал чек с написанным от руки заказом поварам.
Су-шеф глянул на листочек и протянул шеф-повару: "Шеф, Ромка-официант сказал солянки, но тут русским по белому написано: скоблянка, 2 пор." . Шеф прищурился разглядывая листочек с заказом: "Шут его знает... Нужно Ромку звать, пусть расшифрует, что принял".
Зовут Ромку официанта (в девичестве Азиз Гарипов), Шеф протянул ему листочек и вежливо просит почитать, что написано. Официант напрягся: "Солянка, Шеф, две штуки", "А отчего ж ты тогда написал "Скоблянка"?"
Роман-Азиз задумался: "Да, Шеф, скоблянка, Шеф, точно, еще просили без маслин" - официант улыбнулся.
"Каких маслин, Рома? Маслины в солянке, а ты сказал ,что принял в заказ две скоблянки" - Шеф начинал терять терпение. В зале почти полная посадка, промедление с заказами невозможно.
"Да, Шеф, маслины в солянку не ЛОЖИТЬ, а скоблянки две с говядиной... " - Роман запнулся...
"У нас проблемы?" -менеджер Амина, восточная барышня - решила узнать с чем связана заминка с выполнением заказов.
"Наш расторопный официант не знает, что он принял у столика 12, будьте добры, Амина, разберитесь, когда будет чёткий заказ, мы его примем" - Шеф решил не терять больше время и повернулся лицом к раздаче.
Амина напыжилась: "Шеф, Вы опять предвзято относитесь к Роману, я считаю ,что Вы намеренно затягиваете с заказом из-за личной неприязни к Роме".
Шеф медленно развернулся: "Амина, Вы в своем уме? Какая предвзятость? Человек не может принять заказ, не может правильно записать название блюда, а Вы меня в предвзятости обвиняете? Решите вопрос с кадрами в конце то концов!"
Шефа прорвало: "Вы вообще соображаете, что в Вашем ресторане русской кухни из русских сотрудников только я один, все официанты и повара киргизы и узбеки, а ты, Амина, ты сама-то совершенно визуально не вяжешься с русским рестораном!"
"У меня паспорт РФ, впрочем, как и у всех сотрудников нашего заведения" - Амина возмутилась,
"Причем тут паспорт? Вы двух слов связать на русском не можете, солянку от скоблянки отличить не можете, официанты не могут описать посетителям, что за блюдо такое "Буженина старорусская" или "Гурьевские разносолы", да что там описать, выговорить не могут".
Шеф-повара понесло: " А знаете, что? Надоело!".
Шеф-повар снял свой китель, уложил в рюкзак и написав "Адью" с просьбой рассчитать владельцу Артуру Доновичу удалился.
Таким образом, ресторан русской кухни "Иван да Марья" покинул единственный русский работник Шеф-повар... А Амина, Нурия, Роман-Азиз, Булат, Шухрад, Юсиф, Асия, Теймураз и Артур Донович пытаются продолжать развивать направление русской кухни в Москве.