Наверняка у многих бывает так, что вы видите рецепт и примерно можете себе представить, понравится вам такое блюдо или не очень. У меня примерно так всё обычно и происходит.
Но в этот раз мне очень сложно было представить, каким именно будет результат, поэтому я решила долго не рассуждать, а просто взять и попробовать. Результат вышел отличный: яблоки дают приятную кислинку, оттеняют вкус сыра, и жареный бекон тут, как обычно, очень кстати. Всем, кто любит, разнообразие и эксперименты обязательно нужно попробовать!
Нам понадобится:
Прежде всего берём ломтики бекона, кладем на сковородку и обжариваем с двух сторон на медленном огне до яркой корочки.
Важно. Если врубить слишком большой огонь, то мясные прожилки бекона начнут подгорать, а жир ещё не успеет расплавится. В таком варианте красивых, вкусных и хрустящих чипсов из бекона не получится.
Ломтики бекона выкладываем на салфетку, а жир из сковородки выливаем в кастрюлю, в которой будем варить наш суп.
Лук режем кубиками, яблоки и картошку чистим и тоже режем кубиками. Складываем всё в кастрюлю и обжариваем 5 минут.
Вливаем в кастрюлю бульон и сок, доводим до кипения и варим до мягкости картофеля 12-15 минут.
В это время подготовим гренки:
обжарим хлеб, смажем горчицей, посыпем тёртым чеддером и поставим на несколько минут в духовку до расплавления сыра.
Оставшийся чеддер трём на тёрке, добавляем в наш супчик и размешиваем до расплавления.
Последним шагом пробиваем суп блендером. При подаче кладем в каждую тарелку нарезанные гренки и бекон.