Т.е. выпьем пивка West Wave: Idaho7 & Mosaic, которое сварила белорусская пивоварня Midnight Project (она же Polnochnyj Project).
До настоящего момента мне не доводилось пробовать продукцию этих белорусов. Вернее, пил я пару кисляков, сваренных ими в коллаборации с Ревортом.
Но пива, сваренного чисто этой пивоварней, мне не попадалось. Так что сегодня будем выяснять, насколько хорошо у белорусов получается пенное, сваренное самостоятельно.
Сегодняшнее пиво заявлено как West Coast IPA или, проще говоря, это IPA в американском стиле. Посмотрим, что о нем пишут сами пивовары:
Вы стоите у неспокойного океана, один на один со бушующей стихией. Поочерёдно в берег бьют волны впечатляющей высоты. Не стоит опасаться этого катаклизма, он практически безвредный. Но осторожность не помешает, ведь обратным течением вас может затянуть в мир олдскула.
В новой версии нашего IPA в американском стиле West Wave мы постарались раскрыть все особенности «старичка» Mosaic и его осовремененного коллеги Idaho 7. Бодрый аромат тропических и цитрусовых фруктов переплетается в едином союзе и запоминается надолго.
Кстати, сорт уже не новый - на "тапке" он появился 27 августа прошлого года. Моя же банка датирована 24 января, а выпил я ее 17 апреля - т.е. пиву было немногим менее трех месяцев.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 15.5%
- Горечь - 50
- Хмель - Idaho7, Mosaic
Пиво янтарное, чуть мутноватое, прозрачное. Пены очень мало, живет недолго.
Аромат богатый - цитрусы, тропические фрукты, цветы, сосна, лист черной смородины и нотки персика или абрикоса. Во вкусе едва заметная фруктовая сладость, цитрусы, смола и заметная полынная горечь, усиливающаяся в длительном сухом послевкусии. Алкоголь не выпирает. Пиво ощущается слегка водянистым. Пьется легко.
Отличный AIPA. И хмели раскрыты по полной. Так что любителям стиля рекомендую.
Купил за 261.90 руб.
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #midnight project