А значит что? Правильно! Мы печем, ну или пекем. Кароч... Заливной пирог с пекинской капустой.
А значит что? Правильно! Мы печем, ну или пекем. Кароч...
Заливной пирог с пекинской капустой.
- Пекинская капуста-небольшой велок
- Сливочное масло-50 грамм
- Разрыхлитель или сода (гашеная)-щепотка
- Мука-120-150 грамм
- Яйцо-3 штуки
- Сметана-100 грамм
- Майонез-100 грамм
- Молоко-100 миллилитров
- Соль и перец-по вкусу
- Капусту нашинковать и выложить в глубокую миску. Добавить щепотку соли и размять руками, чтобы она была помягче. Затем выложить в жаропрочную форму с высокими бортами, смазанную сливочным маслом. Сверху распределить оставшееся сливочное масло небольшими кусочками.
- Теперь тесто: вбить в миску яйца, добавить сметану и майонез. Немного взбить, затем влить молоко, добавить разрыхлитель или гашеную соду. Снова взбить. Теперь можно постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто. Тесто не должно получиться густым, так что муку всыпать постепенно. Вылить его на капусту и отправить форму в разогретую духовку до 180° на 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
- Объемы продуктов можно увеличить, в зависимости каких размеров хотите испечь пирог.
