Здравствуйте. Сегодня хочу показать рецепт обалденной картофельной пиццы, готовится очень быстро и легко. Рецепт хорош в тех случаях, когда мало времени или просто лень заморачиваться над чем-то серьёзным. Список ингредиентов в конце статьи.
Для основы пиццы у меня 300 грамм очищенного картофеля это 3 картофелины среднего размера, одно яйцо и 3 столовые ложки муки, а для начинки колбаса копченая, один помидор, один сладкий перец и твердый сыр.
Первым делом я готовлю начинку. Сладкий перец режем колечками, а помидор и колбасу тонкими кружочками. Сыр и картофель натираем на крупной тёрке.
В натёртый картофель добавляю пол чайной ложки соли, но смотрите по своему вкусу. Также можно использовать любимые приправы, мелко нарезанную зелень, но у меня просто черный перец.
Добавляю яйцо, затем 3 столовые ложки муки, всё перемешиваю.
В разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываю ложкой тесто и сразу распределяю по всей поверхности ровным слоем, формируя основу. Обжариваю этот большой корж пока он не подрумянится, затем переворачиваю. Чтобы не поломать основу можете использовать две большие тарелки, так корж точно останется целым.
Сразу же начинаем заполнять основу начинкой. Первый слой может быть из кетчупа, томатной пасты, перетёртых помидоров или кетчупа с майонезом, затем посыпаем половиной сыра, кладём колбасу, кольца сладкого перца, помидор и в конце посыпаем остатками сыра. Накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне в течение 8-10 минут. Как только сыр расплавиться можете снимать сковороду с огня, пицца готова.
Если рецепт был полезен ставьте лайк внизу страницы и пишите ваши замечания, а также пожелания в комментариях. Желаю вам приятного аппетита и до скорых встреч.
Ингредиенты
Основа
300 грамм картофеля
3 столовые ложки муки
1 яйцо
Начинка
100 грамм твердого сыра
100 грамм копченой колбасы
1 сладкий перец
1 помидор