Французька страва, назва якої дослівно перекласти як "засмажений в яйці"
Ингредиенты: яйця, курячого фаршу, цибулі, майонезу, сиру, ст.л молока, грамм сметани, сіль, перець за смаком
Способ приготовления:
Взяти одне яйце, добавити одну ложку молока, сіль. Розмішати.
На добре розігріту пательню вилити яйце. Обсмажити з двох сторін. Таким чином приготувати 8 млинців. Можна змішати всі яйця, але тоді вийдуть брізолі різної товщини.
Покласти на рівну поверхню один млинець. Зверху розподілити фарш рівним шаром. Зверху посолити за смаком.
Цибулю дрібно нарізати, засмажити. На фарш покласти трішки цибулі.
Майонез перемішати з натертим сиром.
Зверху на млинець положити тонкий шар майонезу.
Млинець звернути в трубочку. Так зробити і з іншими млинцями. Готові брінзолі переложити на лист для випікання.
Зверху змастити сметаною. Запікати при температурі 180°С 30 хвилин.
Брінзолі готові. Приємного апетиту!