Всем добрый день, дорогие читатели! Мне иногда пишут в комментариях совершенно взаимоисключащие вещи: одни - что нормально питаться на такую сумму невозможно, другие - что на такую сумму ТАК хорошо питаться невозможно. У всех нас разные точки отсчета, каждый исходит из своего жизненного опыта. Я делюсь своим и рассказываю как на такую сумму, ок 200 руб в день на человека, можно питаться весьма и весьма прилично.
Сегодня я решила просчитать в меню довольно дорогой день в нашем питании: в меню будут йогурт, 1 кг шоколадного торта, 1 кг курицы и никаких копеечных каш. Сама, прочитав такое меню, сказала бы, что оно обойдется в приличную сумму. Но просчитав все, удивилась, и решила, что это хорошая тема для статьи 😊
Завтрак -229 руб.
йогурт домашний с персиковым джемом,
кофе эспрессо и торт Захер
1. Торт Захер на 2 кг. В этот день съели ровно половину.
сахар - 0,4 кг *70 руб = 28 руб
яйца - 2*100 руб= 20 руб
мука - 0,3 кг * 26 руб= 7,8 р
сода - 1 руб
молоко - 0,25 л*54 руб=13 руб
шоколад - 100 г=70 руб
сливки 33% - 0,2 л*330 руб=65 руб
маргарин - 0,1 кг*120 р=12 руб
какао - 70 г = 70 руб.
джем персиковый - 0,25 л = 45 руб
Стоимость торта: 332 руб. Стоимость 1 кг: 166 руб.
Для сравнения: в классическом варианте исполнения только корж обходится в сумму более 400 руб!
2. Йогурт домашний - 58 руб.:
1 л: молоко 54 руб + закваска 15 руб. = 69 руб.
Съели 0,7 л, 48 руб.
Джем персиковый домашний: 90 руб банка 0,5 л. Пусть каждому добавила по 20 г - на всех 10 руб.
3. Кофе эспрессо: 5 руб/чашка (на самом деле - 3,5 руб, округляю до 5)
Торт мы ели на завтрак и на полдник. Муж пьет чай травяной, который я собирала сама, 0 руб. Ребенок не пьет ни кофе, ни чай.
А тут - аналогичный подсчет стоимости меню год назад, с совсем другими ценами
Обед - 182 руб.:
жюльен с грибами и курицей
бульон с зеленью
слоеные пирожки с курицей
слоеное тесто: 79,5 руб., это на два дня + плюс из него еще слойки с шоколадом. Соответственно, на день примерно 1/3 теста - 27 руб
упаковка курицы 0,8 кг*200 руб=160 руб - это курица на жюльен и пирожки на два дня. Так что считаю половину на этот день - 80 руб.
грибы - 200 г по 120 руб=24 руб.
мука - 20 г*26 руб=0,5 руб
сметана - 50 г, покупала по 161 руб за 900 г в метро, 9 руб.
сыр - 50 г тильзитера по 639 руб за кг, 32 руб.
бульон - бесплатно, из спинки, оставшейся при разделке курицы. Ну посчитаем 10 руб, например.
Итого: 182 руб.
На самом деле не съели даже половину пирожков с курицей, их было 2 противня. У меня 2 маленьких, а сын съел, например, 4 шт.
Также был еще полдник в виде кофе с тортом. Торт мы с вами уже посчитали весь за завтраком, плюс чашка кофе - 5 руб.
Ужин - 213 руб.
спагетти
куриные крылышки в оливковом масле и специях
квашеная капуста домашняя
крылышки - 135 руб /уп
оливковое масло - 30 мл -10 руб
специи - трудно посчитать, используются в мг, ну пусть 10 руб
спагетти: покупала в Метро по 337 руб за 3 кг. Сварила 250 г, это на 28 руб.
квашеная капуста домашняя: покупала в Чижике свежую по 90 р/кг и заквашивала сама. Пусть съели ок 1/3 литровой банки, 30 руб.
По факту пирожков осталось еще на день. Также остался бульон еще на два дня минимум.
Ну и, как я люблю, подумаем, на чем можно было сэкономить, не сильно корректируя меню.
Да просто заменить торт на блинчики или оладьи, например. Или шарлотку. Или любой домашний пирог. Стоимость ок 50 руб. Это бы снизило дневную стоимость меню на человека сразу до 168 руб!!! И до 503 руб на семью из 3 человек. При всех прочих таких же блюдах.
Но и тортика иногда хочется, правда? Раз-два в месяц вполне можно себя побаловать. Тем более, что этот тортик я пекла в эконом-варианте.
Итого: 629 руб. на троих и
210 руб на человека в день
Вот и получается, что в среднем выходит мое меню на 180-185 руб в день. Где-то поинтереснее, с тортиком и мясными пирожками, на 200 руб. А в какие-то дни поскромнее, на 150-160 руб.