Мы считаем, что скрывать это рецепт - это преступление, ведь в мире должно быть больше счастливых людей ;)
Для теста:
- 3 яйца
- 350 гр моркови
- 250 мл масла растительного
- 100 гр сахара
- 250 гр муки
- 100 гр изюма
- 70 гр тыквенных семечек
- 100 гр вяленой клюквы
- специи (гвоздика/мускатный орех/перец/корица)
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
1 Вариант
- крем-чиз 250 гр
- сливки 33% 250 гр
- сахарная пудра 60 гр
- лимонный сок 2 ст.л.
2 Вариант
- творожный сыр 250 гр
- сахарная пудра 60 гр
- лимонный сок 2 ст.л.
Приготовление капкейков:
1. В чаше миксера взбиваем яйца, сахар и растительное масло. Добавляем муку, разрыхлитель и специи.
2. Затем добавляем в смесь изюм, клюкву и семечки. Трем морковь на овощную терку и соединяем с тестом.
3.Готовое тесто разливаем по формочкам на 2/3 объема.
4.Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180С 20 минут (но ориентируйтесь на вашу духовку, важно не пересушить капкейки).
5.Готовые капкейки остуди и украсьте кремом ( на горячих капкейках крем будет таять).
Приготовление крема:
1 Вариант: в чаше миксера венчиком взбейте сливки (только не перебейте: сливки должны стать густыми). Добавьте крем-чиз, сахарную пудру и лимонный сок и перемешайте до однородности.
2 Вариант: в чаше миксера венчиком смешайте до однородности творожный сыр, сахарную пудру и лимонный сок.
Крем выложите в кондитерский мешок и украсьте охлажденные капкейки.
Узнать больше о студии можно здесь www.maize.by
#рецепты #простые рецепты #выпечка #десерты #рецепты торта #рецепты для праздника #организация праздника #идеи для праздника