За окном пасмурно, а так хочется солнышка! И это не просто прихоть. Солнце нужно нашему организму для выработки витамина D - одного из самых важных веществ, участвующему во множестве процессов. При этом получить "солнечный витамин" мы можем только извне. Часть его вырабатывается в коже под действием ультрафиолетовых лучей, а часть поступает в пищей.
Раньше витамин D считался регулятором фосфорно-кальциевого обмена, то есть без должного его уровня невозможна качественная работа кальция и фосфора. Однако сейчас его все чаще начинают относить к гормоноподобным веществам: и всё благодаря широкому спектру осуществляемых им функций.
Нехватка витамина D в организме проявляется частыми простудами, выпадением волос, депрессией. Это первичные признаки пониженного уровня витамина, которые в дальнейшем приобретают формы болезней и постепенного разрушения всего организма.
О недостатке витамина D могут говорить следующие симптомы:
• снижение настроения;
• депрессия;
• нарушение менструального цикла у женщин;
• боль в мышцах и суставах;
• потливость рук;
• ухудшение состояния волос и ногтей (тусклость, хрупкость, ломкость); зуд кожи;
• судороги в мышцах, часто длительные.
Причины недостаточности витамина D
Последние эпидемиологические и экспериментальные данные показывают, что низкий уровень витамина D может быть связан с:
- заболеваниями сердечно-сосудистой системы,
- онкологическими болезнями,
- метаболическим синдромом,
- сахарным диабетом,
- болезнями щитовидной железы.
Витамин D на самом деле представляет собой целую группу органических соединений, наиболее популярным из которых является D3. В условиях недостатка солнца в большинстве регионов России, к сожалению, дефицит наблюдается больше чем у 80% населения нашей страны. Подвох в том, что запасти витамин, например, за время отпуска на последующую зиму нельзя. Период его полувыведения из организма - 15 дней.
Значит, нужно восполнять недостаток с помощью пищи. Где же содержится больше всего нужного нам витамина D?
Рыба:
Горбуша
Кета
Рыбий жир
Скумбрия
Атлантический лосось
Сельдь
Красная икра
Минтай
Тунец
Морской окунь
Щука
Треска
Черная икра
Речной окунь
Камбала
Молочная продукция:
Коровье молоко
Козье молоко
Сливки
Сметана
Сливочное масло
Сыры (твердые и полутвердые)
Грибы:
Лисички
Сморчки
Вешенки
Шиитаке
Белые грибы
Шампиньоны
Яйца:
Куриные яйца
Яичный порошок
Перепелиные яйца
Продукты простые, понятные, в большинстве своем доступные. Если бы не два "но". Чтобы получить необходимую концентрацию витамина, съесть их нужно очень много. И тут всплывает другой важный момент - мало съесть, необходимо еще и усвоить. Поскольку витамин D напрямую связан с фосфором и кальцием, для наилучшего усвоения необходимо принимать их в совокупности. Подобрать нужную дозировку и схему приема может врач или нутрициолог на основании соответствующего анализа - Витамин D (25-ОН) (кальциферол).
Нормальным считается уровень от 30 до 100 нг/мл, показатели ниже 30 - дефицит и повод обратиться к специалисту для коррекции.
При этом эксперты сходятся во мнение, что дозировка в 2000-2500 МЕ считается профилактической и не причинит вреда никому (речь о взрослых и относительно здоровых людях). Но такая норма при необходимости коррекции очень мала, поэтому не стоит заниматься самолечением! Обязательно сдайте лабораторный анализ и проконсультируйтесь со специалистом.
Ведь несмотря на то, что у самого витамина D нет негативных эффектов , его передозировка может оказать токсическое воздействие на организм.
Не пренебрегайте своим здоровьем, и пусть всегда будет солнце!