Быстрый ужин всего за полчаса
Давненько у нас рыбки не было на ужин, поэтому сегодня я решила приготовить рыбку минтай в сметанном соусе.
Ингредиенты:
Рыба минтай - 600 гр
Сметана - 200 гр. Жирность у меня была 15%
Соль, перец
Мука - 3-4 ст.л
Зелень
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное для жарки
Как готовить?
Рыбу помыть, удалить плавники. По желанию удалить хребет. Разрезаем порционно. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем.
Обваливаем кусочки рыбы в муке. Удобнее сделать так: муку насыпать в полиэтиленовый пакет и туда положить рыбу, встряхнуть.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета.
К сметане добавляем два зубчика чеснока через пресс, немного соли. Перемешиваем.
Заливаем соусом рыбу. Посыпаем зеленью. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 6.
Рыба готова. Можно подать с любым гарниром. У меня рис.
Самый часто задаваемый вопрос мне: Как сварить рассыпчатый рис!? Делюсь с Вами своим способом.
Я варю рис в очень большом количестве воды. Подсоленной естественно.
Рис промываем и варим на среднем огне.
Пропорций особо нет.
Много воды и рис.
Как сварился - воду слить. Добавить масло. И дать настояться минут 10
#минтай #какприготовитьминтай #минтайрецепты #минтайвсметане #вкусныйминтай #рецептыизрыбы #минтайвсметанеслуком #блюдаизрыбы #минтайвсметанномсоусе #рыбавсметане