Вот и настало время попробовать второй образец из посылки от пивоварни «Greenberg». Предыдущий опыт оказался достаточно позитивным, надеюсь, и на сей раз ребята не подкачают. Тем более, что описание от производителей выглядит крайне соблазнительно:
«Ирландский стаут - тёмное пиво с заметными кофейными нотами, плотной пеной и сливочными тонами»
Давайте проверим не обманули ли нас создатели эля!
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4.6%, экстрактивность начального сусла - 11%, уровень горечи - 15 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод (светлый, карамельный, жжёный), хмель и дрожи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-коричневый, полупрозрачный на просвет. Пенная шапка отсутствует.
Аромат максимально странный: за жжёнкой активно пробиваются то ли бобовые, то ли детское пюре из цветной капусты, а, весьма вероятно, даже оба оттенка сразу. Не совру если скажу, что и во вкусе ощущения похожи, но только здесь они щедро приправлены крайне напористой, наглой и неуместной кислинкой. Ни сладости, ни горечи, к сожалению, обнаружить не удалось, впрочем, как и обещанные тона кофе со сливками.
Вердикт: не знаю, может оно, конечно, испортилось по пути, но мне не удалось сделать больше четырёх глотков, остальное ушло в раковину.
PS: розлив от 01/04, дегустация от апреля.
PS2: благодарю пивоварню «GreenBerg» за предоставленный образец!
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #irish dry stout #stout