В прошлом году накануне Пасхи в моем праздничном меню оказался один очень интересный рецепт... Не пасха, не кулич, не какое-то другое традиционное блюдо, а печенье – шоколадное печенье «Гнёзда» с M&M's.
Рекомендую вам попробовать приготовить его к приближающемуся Светлому празднику: и взрослые, и дети будут в восторге! Проверено!
Ингредиенты
- мука – 200 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- какао – 40 г;
- сливочное масло – 70 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- соль;
- яйца – 1 шт.;
- шоколадная паста (Nutella) – 120-150 г;
- M&M's (или другие конфетки) – для украшения.
Приготовление
🎥 Видеорецепт:
📝 Текстовый рецепт:
1. К 200 г муки добавляем щепотку соли, 5 г разрыхлителя, 100 г сахарной пудры и 40 г какао-порошка. Смешиваем все ингредиенты.
2. Добавляем 70 г холодного сливочного масла. Растираем его в крошку вместе с сухими ингредиентами.
3. Добавляем 1 яйцо и замешиваем плотное тесто.
Дальше нам понадобится чеснокодавка.
4. Из теста формируем шарики такого размера, чтобы они после смогли поместиться в чеснокодавку.
5. Отправляем их в холодильник на 1,5-2 часа.
6. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выдавливаем замороженное тесто и формируем гнёзда.
Для одного гнезда потребуется 2-3 шарика.
7. Затем в каждом гнезде немного приминаем серединку.
Для этого я использовала рюмку.
8. Отправляем гнёзда в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
9. На примятую серединку каждого гнезда выкладываем (или выдавливаем с помощью кондитерского шприца) шоколадную пасту.
10. На пасту выкладываем конфетки M&M's.
Я выкладываю по 3 штучки на каждое печенье.
Пасхальное печенье «Гнёзда» готово!
