Понятия не имею, как так вышло что один полюбившихся мне сортов пенного оказался без обзора. Довольно неплохое содержимое при умеренной цене: классическая DIPA обошлась в 190р за 0.5л в сети РусАлка. До войны спецоперации вообще всю линейку брал по 150. Что же нам сулит злобный некромант с обложки? А обещает он классические иповые хмели Vic secret, Amarillo, Simcoe, Columbus и Mosaic. Все как на подбор довольно горькие со вкусами травы, ёлки и цитруса. Разве что Mosaic выделяется, но я сомневаюсь что его нежный смородиновый профиль сможет выделиться в толпе грубых тяжеловесов.
- Изготовитель: Россия, г.Воронеж, Brewlok
- Стиль: Double IPA
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный, хмелепродукты, пивные дрожжи
- ТТХ: алкоголь 8.6%, ЭНС 21.0%, горечь 120 IBU, калорийность 80 ккал/100 мл, срок годности 12 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.86 из 5
- Розлив: 28 февраля 2022
По срокам прошло менее 2 месяцев, более чем приемлемо. Охладил, наливаю.
Пенная шапка средняя, устойчивая. Долгоиграющая.
Цвет мутноватый, тёмно-золотистый.
В сильном аромате много цитруса и травы, обязательные для IPA цветы прячутся на заднем фоне. Отдаёт сладковатый лежалым апельсином.
Пиво встречает чёткой горечью в первую очередь трав. Отдаёт ёлкой и хвоей благодаря высокой насыщенности. Вторую скрипку в дуэте играет цитрус. Цветочные мотивы заглушены.
Горечь очень долгая на послевкусии, травянисто-хвойная. Как раз такая, которую ждёшь от классики с высоким охмелением.
Не сухая, есть некоторая сладость, которая немного компенсирует горечь. Заявлено 120 IBU, но по ощущениям тянет на 100.
Дефектов нет, алкоголь спрятан отлично.
Толковая олдовая ипа для тех, кто любит погорчее.
- Достоинства: мощно, горько, всё как нужно
- Недостатки: -
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.1 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.3 из 5
- Вердикт: хороший Double IPA в стиле старой школы без нареканий. Хмели ещё первой волны, так что никаких кокосов, бананов и экзотических фруктов не ждите, пиво сварено для настоящих мужиков. Можно было бы посуше, но и так хорошо. 190р за неё по нынешним временам весьма умеренно, ценник ниже среднего по рынку.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД
