Наступили смутные и турбулентные времена, которые вносят коррективы в планы.
Пока не получается создать новые вкусы, хотя удалось приобрести 3 новых графина. Удается только поддерживать ассортимент, Но, вот, последние запасы спирта закончились...
Планируя очередной этап пополнения запасов спирта в начале марта успел купить 5 кг сахара, а потом был месяц пустой полки, едва удавалось купить 1 кг для быта и добавок в настойки. Пусть по новой цене, но сахар появился, но пока сделаю новый спирт вынужден тянуть время.
Вот для того, чтобы не оскудеть пришлось доставать из закромов остатки дистиллятов, которые делал 5 лет назад. Тогда они мне не понравились. И держал их исключительно для мероприятий с дегустацией экзотических вкусов.
Но за прошедшее время нам уже менее нравятся сладкие настойки, а больше горькие водки, поскольку много удачных рецептов. Вот и достал с даль них полок такие водки, как померанцевая, ангеликовая (дягилевая), розмариновая, кардамоновая. И вкус поразил.
Водки отстоялись, вкус сгладился и стал неожиданно интересным, сладко-пряным (они с добавкой сахара). Очень своеобразные вкусы, совершенно непривычные нашим современникам.
Если есть интерес читателей заниматься дистиллятами, то мог бы поделиться и этими рецептами. Но на сегодня Дзен агонизирует и пока не понятно что делать: ждать пока Яндекс продаст площадку (о чем ходили слухи), либо переносить на другую площадку все опубликованное.
Ваше мнение, как быть?,