Ночью, когда мы спим, организм тоже хочет отдохнуть и замедляет все протекающие в нем процессы. Соответсвенно, утром, после пробуждения, мы должны дать организму своего рода «толчок», который поможет ему быстрее проснуться и активировать метаболизм, а поможет нам в этом завтрак. Можно бесконечно говорить о том, что завтрак должен быть сбалансированным, однако есть один ингредиент, который все специалисты единогласно призывают включить в свой завтрак. Этот ингредиент — клетчатка.
Волокна клетчатки требуют от организма определенных усилий, чтобы их переварить. Соответственно, если утром после пробуждения в ваш организм попадает клетчатка, ему необходимо быстро проснуться и и приступить к ее перевариванию. Наличие клетчатки в завтраке не только поможет «разбудить» организм, но и надолго избавит от чувства голода. Это значительно снизит риск переедания и позволит с легкостью дотянуть до обеда, не перекусывая.
Вот несколько вариантов завтрака, богатых клетчаткой:
- Авокадо-тост на цельнозерновом хлебе с зеленью, помидорами и семенами (помимо клетчатки, такой завтрак богат полезными жирами, медленными углеводами и витаминами);
- Домашняя гранола (в магазинной слишком много сахара!) с греческим йогуртом и фруктами;
- Омлет с зеленью и овощами;
Если сразу после пробуждения вы не испытываете голод, не стоит себя заставлять и плотно завтракать. Клетчатку необходимо включать в свой первый прием пищи вне зависимости от того, в какое время он происходит. Если вы привыкли впервые есть ближе к обеду — не страшно, просто следите за наличием клетчатки в рационе