#пост #пирог #выпечка Приготовила очень вкусный шоколадный пирог. Это ещё один рецепт из серии постных. Мне он очень нравится по вкусу, а также за быстрое и лёгкое приготовление. Такой пирог можно готовить в любое время как недорогую и вкусную выпечку.
Ингредиенты: муки, сахара, подсолнечного масла без запаха, какао-порошка, воды, разрыхлителя, ванильный сахар или ванилин, соли, Глазурь:, сахарной пудры, лимонного сока, цукаты для украшения
Способ приготовления:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и просеиваем. В миску для теста наливаем воду (на этот раз я взяла лимонад). Добавляем подсолнечное масло без запаха. Желательно, чтобы масло было качественное, иначе его привкус будет отчётливо ощущаться в готовом изделии. Всыпаем сахар и соль. Размешиваем венчиком.
В два приёма всыпаем сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем венчиком. Получается очень ароматная шоколадная однородная масса.
Форму для выпечки готовим заранее. У меня прямоугольная форма 26 см х 20 см. Подойдёт круглая диаметром 22-24 см. Выливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки примерно 35-40 минут.
Пирог готов. Он хорошо пропёкся, на поверхности появились небольшие трещинки.
Более насыщенный вкус и аромат придаёт пирогу лимонная глазурь. Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой и наносим глазурь на поверхность ещё не остывшего пирога. Украшаем разноцветными цукатами. У меня цукаты плодов кумкват. Я их нарезала небольшими кусочками и разложила по краям пирога.
Пирог получился воздушный, пористый, тесто слегка влажное, но в меру. Мягкий, ароматный, с очень приятным кисленьким вкусом лимонной глазури.
Приятного чаепития! Радуйте вкусной выпечкой себя и своих близких!