Идея создания нового продукта возникла у местного предпринимателя во время пандемии.
В Заводоуковском районе Тюменской области запускают производство соснового сиропа для сибирских кулинаров. Цех откроет местный предприниматель Татьяна Ильина совместно с региональным Инвестиционным агентством под эгидой специально созданного бренда «Жили-Были», сообщил портал «Вслух.ру».
Сосновый сироп делают из шишек. Сладкий и колоритный ингредиент добавляют в кофе.
К идее производства сиропа подтолкнула пандемия. Я вспомнила, как в детстве наша мама готовила сосновый сироп от кашля. Решили сварить сами.
Татьяна Ильинапредприниматель из Тюменской области
Сначала Татьяна готовила сироп для семьи, потом поделилась новинкой с друзьями. Знакомые помогли предпринимательнице улучшить рецептуру, из 12 вариантов выбрали лучший. Перед открытием производства Татьяна проходит обучение. Скоро готовый продукт появится на рынке.
Мы уже приготовили пирожное с сосновым сиропом. Получилось невероятно вкусно! Это пирожное может стать частью сибирской кухни
Татьяна Ильинапредприниматель из Тюменской области
Сироп готовится из молодых сосновых шишек, которые после сбора засыпают сахаром или медом и кладут в холодильник. Потом их варят в сладкой воде и дважды настаивают. Народная медицина использует этот сироп для лечения кашля (перед применением следует проконсультироваться с врачом).
Раньше шишки собирал супруг Татьяны, теперь планируют привлечь сборщиков. Людей доставят к отдаленным от города и автотрасс участкам, которые посоветовали лесники. В планах предпринимателя — организация сбора лесных ягод для выпуска варенья и мармелада. Оборудование для производства сладостей уже купили. Еще одно направление — производство травяных чаев, в том числе ягодных.
Татьяна Ильина по образованию юрист. Для открытия дела она получила субсидию от центра занятости — 192 тысячи рублей. На эти средства тюменка учредила ИП и заработала денег на помещение для цеха.
Ранее сообщалось, что в Ноябрьске выпустят одежду для новорожденных и спортивную форму для школьников.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».