Перекусы «между делом» подпитывают энергией и помогают поддерживать чувство сытости в течение всего дня — вероятность того, что в обед или на ужин вы наброситесь на тарелку и попросите добавки, снижается. Новое исследование психологов из Ливерпульского университета доказало, что сухофрукты, а именно чернослив, можно считать наиболее полезным перекусом на диете.
На первом этапе эксперимента участникам предлагали перекусы с аналогичным калоражем: добровольцы выбирали между черносливом, изюмом и желейной конфетой. Участникик, которые выбрали чернослив, чувствовали себя менее голодными в течение дня.
Второй этап эксперимента должен был сравнить преимущества чернослива и любых других здоровых продуктов вроде овощей и других фруктов в качестве перекуса. Чернослив вышел победителем и на этот раз.
Не все так просто
Эксперты уточняют, что чернослив содержит клетчатку, которая подавляет аппетит и помогает человеку чувствовать себя более сытым. Однако есть риск съесть слишком много сухофруктов — тогда количество калорий увеличится и перекус уже не будет работать на похудение. Главное — контролировать порции и не съедать за раз больше пяти плодов. Эксперты напомнили, что чернослив также обладает мягким слабительным эффектом, поэтому большое количество этих сухофруктов может привести к дискомфорту в желудке и кишечнике.
Пищевая ценность чернослива (на 100 грамм)
- Калорийность — 256 ккал
- Белки — 2.3 г
- Жиры — 0.7 г
- Углеводы — 57.5 г
- Пищевые волокна — 9 г
- Вода — 25 г