Ингредиенты: нута, цветной капусты, петрушки, оливковое масло, лимонного сока, соль и перец, Для заправки:, натурального йогурта, цедры лимона, сушеной мяты
Способ приготовления:
Нут промыть, отварить до готовности (инструкция и советы есть на упаковке).
Цветную капусту опустить на 3 минуты в кипящую воду (у меня была замороженная). После остудить и разделить на небольшие соцветия.
Петрушку вымыть, обсушить и нарубить.
Смешать нут, цветную капусту и петрушку, полить смесью масла и лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу.
Смешать йогурт с цедрой, полить салат сверху.
