#готую
Ингредиенты: Шпинатна основна, яйця, борошна, розпушувача, шпината, солі, Вершково-макове суфле, молока, вершків 10 %, цукру, макової начинки, желатину (за смаком), Додатково, Ягоди для прикрашання, Вершкове масло для змащення пергаменту і форми, кокосової стружки
Способ приготовления:
Жовтки відділяємо від білків і перетираємо з сіллю та шпинатом за допомогою блендера.
Білки збиваємо з цукром до твердих піків і поєднуємо зі шпинатним пюре. Додаємо просіяне борошно та розпушувач і охайно перемішуємо.
Деко застеляємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто. Випікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Шпинатну основу охолоджуємо та розрізаємо на 2 рівних прямокутника за розмірами форми.
Молоко доводимо до кипіння. Додаємо желатин і ретельно перемішуємо. Охолоджуємо. Вершки перетираємо з цукром і поєднуємо з охолодженим молоком з желатином. Ретельно перемішуємо. Додаємо макову начинку, знову перемішуємо.
В форму, змащену маслом, викладаємо 1 частину шпинатної основи, виливаємо вершково-макову суміш і накриваємо другою частиною шпинатного бісквіту. Відправити до холодильника на кілька годин.
Охайно дістаємо з форми. Посипаємо кокосовою стружкою та прикрашаємо ягодами. Смачного!