Даже те из нас, кто далек от религиозных праздников, знают, что после окончания Масленицы и до праздника Пасхи все православие соблюдает Великий пост. Непосвященному человеку может показаться, что за этим скрывается радикальный отказ от привычных жизненных порядков. А главное – это отказ от привычного меню. Но это не так: от постных продуктов могут получать удовольствие даже знатоки и ценители изысканных блюд. Все дело в натуральных, здоровых продуктах, а также мастерстве повара и технолога. Если вы придерживаетесь поста или просто хотите разнообразить свой рацион, попробуйте постные новинки от М2.
Как найти альтернативу мясным блюдам
Ответ нам могут подсказать приверженцы веганской пищи. Те, кто хоть раз сталкивался с меню типичного вегана, могли заметить очевидный акцент на овощи и грибы в составе большинства блюд. Мы не будем сейчас рассказывать про такой продукт, как соя: он мог многих утомить. Обратите внимание именно на овощи: свеклу, морковь, картофель, капусту. Поверьте: если подойти к приготовлению с долей творчества, блюда из них начинают играть совершенно иначе.
Овощные котлеты и голубцы
Вы пробовали когда-нибудь привычную гречневую кашу с котлетами из моркови? А что скажете на порцию риса со свекольной котлетой? Прекрасный баланс витаминов и микроэлементов в нестандартном формате. Котлеты из свеклы, моркови, картофеля и грибов приготовлены с добавлением манной крупы, которая придает им пышность. Панировочные сухари украсят их приятной золотистой корочкой, а легкие вкусовые штрихи гармонично завершат образ. Так, кисло-сладкий вкус чернослива сбалансирует сладость свеклы, а сочетание картофеля и грибов уже давно стало классическим и теперь нашло отражение даже в котлетах.
Еще одно традиционное блюдо, заигравшее по-новому, – голубцы с грибной начинкой. Ингредиенты практически повторяют рецепт классических голубцов, но место мяса здесь заняли грибы с рисом и морковью. Мы рекомендуем запечь голубцы в духовке или потушить в томатно-луковом соусе.
Блинчики с постными начинками
С основными блюдами все более или менее понятно, но как быть с десертом? Решение есть: вкусные блинчики с фруктово-ягодной начинкой. Утром к чашке ароматного чая вы сможете разогреть себе блинчик с яблоком и абрикосом или блинчик с яблоком и вишней. Их аромат пробудит аппетит и позволит быстрее проснуться, а если у вас в запасе есть немного времени, поджарьте их на сковороде до образования золотистой корочки – хорошее настроение и отличное самочувствие обеспечено.
Как видите, порадовать себя вкусными блюдами в Великий пост не так уж и сложно. Пролистнув страницу, вы окажетесь на сайте магазина фермерских продуктов М2, где сможете выбрать все, что придется по вкусу. А чтобы заказ был еще приятнее, мы дарим промокод dzenm2 на первую покупку.