Найти тему
KRAFT ALCO

Мятная настойка. Которая на глазах сама меняет свой цвет.

Оглавление

Прим.автора: Второй рецепт от подписчика. Предыдущий вот тут. Заголовок придуман мной, далее текст от уважаемого автора рецепта:

Не правда-ли неординарное оформление?
Не правда-ли неординарное оформление?

Мятно-хлорофилловая (зеленый змий)!

-для этой настойки понадобится 3 л разбавленного ректификата до 41 градуса, и много свежей молодой зелёной мяты (я использую ментоловую мяту, у меня в огороде такая растет).

-трехлитровую банку набиваю зеленью мяты, кладу много, пока лезет, но ногами не утаптываю, а слегка утрамбовываю пальцами.. Точнее количество не могу сказать, делаю опять же "на глазок".

- Заливаю в эту банку с травой разбавленный ректификат и добавляю 0,5-1 чайную ложку сахара, декстрозы-глюкозы (сладости можно добавлять по вкусу, чем больше, тем ближе напиток к мятному ликеру) и щепотку ванили.

-настаивается сутки-двое, дальше надо внимательно смотреть, а то изумительный изумрудный цвет превратиться в грязно-бурый и появится ненужная нам горечь. Максимум я держал 5 дней.

- Фильтруем и разливаем зеленого змия по бутылкам, и в тёмный подвал.

Эффект от данного напитка (помимо его отменного мятного вкуса) в том, что стоит его вынести на свет (лучше на солнечный), то он превращается из ярко-зеленого в золотистый.

Иногда это превращение происходит буквально на глазах - первая рюмка изумрудная, последняя - золотая. За столом всегда вызывает восторг и удивление даже у тех, кто уже видел этот эффект. Надо отметить, что и вкус тоже меняется. Когда настойка зеленая - на вкус травянистая свежая мята, золотая -похожа на мятный пряник.

Владимир Ч.

Прим.автора (канала): Предлагаю не ограничиваться перечной мятой. А применять ту, что у вас есть. Или ту, что именно вам нравится. Более того, предполагаю что наилучших результатов можно достичь, применяя микс из нескольких сортов мяты. Так вкус станет гораздо богаче.

Подписывайтесь. Ставьте лайк для поддержки канала.

Отдельное спасибо за репост! Отправьте в ВК или WhatsApp другу.