Изобилие фруктов и овощей – одно из преимуществ Грузии. Мягкий климат способствует тому, что тут растут не только привычные садовые культуры, но и экзотические: отлично прижились киви, мушмула, фейхоа.
Каждый сезон богат своими фруктами. В начале осени – виноград, инжир, айва. Зимой прилавки ломятся от королька, хурмы, цитрусов. В разгар лета появляются абрикосы, персики, нектарины – сочные, мясистые, ароматные.
В Тбилиси сады начинают цвести к апрелю. В западной же части страны они расцветают в начале марта, поэтому первые свежие фрукты можно найти на черноморском побережье.
Первой по весне появляется ярко-красная клубника. Однако век ее не долог, она доступна максимум до конца апреля. Затем созревают черешня, вишня, земляника. В конце весны появляется грузинская алыча. Она мягче и сочнее обычной. Из нее готовят вкусный соус ткемали, который идеально подходит к мясу.
Еще один популярный весенний фрукт – мушмула. Это небольшой плод оранжевого цвета с крупной круглой косточкой. По вкусу – что-то среднее между яблоком, грушей и малиной. Мушмула очень полезна, потому что богата витамином С.
Рассказ о весенних фруктах будет неполным, если не рассказать про шелковицу, или туту, как ее называют в Грузии. Тута бывает белая и черная. Обе – сладчайшие и вкусные ягоды. К шелковице у тбилисцев особое, трепетное отношение. Наверное, потому что раньше тута росла почти в каждом тбилисском дворе. Толстый ствол с пышной листвой давал прекрасную тень, а сбор сладких плодов превращался в настоящее зрелище для детей и взрослых, которое заканчивалось совместным поеданием урожая.
Главное, что надо помнить, находясь в Грузии – покупать фрукты в свой сезон. Тем более, что цены на них приемлемые. Один килограмм любых фруктов стоит $0,50-1$. Не удивляйтесь, если увидите, как на рынке люди покупают клубнику или вишню ведерками – многие готовят варенье из ягод.
Считается, что фрукты – кладезь витаминов. Представляете, сколько витаминов и других полезных веществ получают жители Грузии, которым круглый год доступны всевозможные ягоды и фрукты?
#Seainside #batumi #батуми #грузия #инвестициивнедвижимость #покупкаквартиры #домуморя #аджария #апартаментыбатуми #realestategeorgia
