При всей моей любви к производственным репортажам, аграрный сектор всегда казался мне скучным и малоинтересным, но тем не менее именно в нём, за последние три десятка лет произошли наиболее существенные, на мой взгляд, позитивные изменения.
Если сравнивать с ассортиментом «90-х», то сегодняшний частный фермер на порядок лучше справляется с «товарным изобилием» на полках и поэтому, будет объективным подходом, иногда рассказывать вам о хороших примерах отечественных производителей продуктов питания.
Напоминаю, что рассказываю я с точки зрения промышленного фотографа и индустриального туриста. Оба «амплуа», склонны к созданию красивой картинки, из-за этого стоит рассматривать наши репортажи с производств как материал информационно-развлекательный.
Вопросы экономической деятельности и эффективности производств оставим «за кадром». Тем более что консультантов в этой сфере производства у нашей команды, к большому сожалению, нет.
В этот раз мы расскажем о молочной ферме компании «ЭкоНива», точнее, об одном из его филиалов в Калужской области, возле деревни Уланово.
Сюда на регулярной основе водят экскурсии, так что молочный комплекс является образцово-показательным, в прямом смысле этого слова. Часто сюда приезжают целыми семьями. Из-за урбанизации у многих горожан уже не осталось родственников в деревне и знакомить детей с данной сферой жизни приходится подобным образом.
Племенной фонд состоит из голов голштинской породы. Это пятнистые, чёрно-белые (в основной массе) или бело-рыжие «бурёнки». То есть именно такие, какими обычно изображают коровок на этикетках молочной продукции. Порода эта, самая распространённая в мире и неудивительно, что иллюстраторы берут за основу именно их.
Примечательно, что предприятие является ещё и племзаводом по разведению голштинской породы и не только разводит телят для собственных нужд, но и на продажу. В условиях санкционного давления всё чаще говорят о большой зависимости отечественного аграрного сектора от импортного семенного и племенного фонда.
Что же, во всяком случае в «Калужской Ниве» данный вопрос не стоит остро и на данный момент общее поголовье скота свыше 45 тысяч голов, местного, так сказать, производства.
Все коровы и телята выглядят ухоженно и опрятно. Картинка получается очень красивой и почти идеалистической. Думаю, большинству читателей не стоит объяснять? сколько усилий требует содержание скотины в столь опрятном виде.
Обычно таких ухоженных животных можно увидеть на конезаводах.
Действительно, такую ферму не стыдно гостям показывать…
… но чуть-чуть «чумазых» бурёнок мне всё удалось найти. Всё же это ферма, а не конюшня с чистокровными арабскими скакунами, которых чистят по три раза на дню.
Но это всё — база. А гордостью компании «ЭкоНива» являются роторные доильные аппараты. Примечательно, что молочную карусель разработали и построили в «ЭкоНива-Техника», дочернем предприятии агрохолдинга.
Мне кажется — это лучший подход к ведению бизнеса, когда компания не только занимается самой продукцией, но и осваивает смежные сферы, а также внедряет новые технологии производства. Вот так путешествуешь, смотришь на различные производства и задаёшься вопросом: «А как было в СССР?». Надо будет на досуге почитать про автоматизированные системы доения, возможно, появится тема для большой исторической статьи о малоизвестных особенностях советского производства. Ведь про автоматизированные хлебзаводы мы вам уже рассказывали, так что может быть и в других сферах были подобные наработки.
В заключение — несколько «образцов продукции». Хвалить не буду, так как материал не носит рекламный характер. Если кто-то покупает, то можете написать в комментариях собственный отзыв о продукции.
На это всё, спасибо за внимание и до новых встреч! Надеюсь, репортажи с действующих отечественных предприятий вам не наскучили.