Юлия Лейберова — чемпионка фитнес-бикини, а также практикующий фитнес тренер.
Сегодня вместе с Юлией мы сходим в магазин и выберем правильные продукты для полезного и питательного ужина. Посмотрите видео или прочитайте этот мини-путеводитель по выбору полезных продуктов для приготовления питательного ужина в «магазине у дома».
Эта статья полезна для тех, кто взял курс на правильное питание и не хотел бы с него сбиться в хитро-продуманных маркетологами гастрономических лабиринтах.
Что есть на ужин при правильном питании?
Правильный ужин должен быть максимально лёгким, но при этом должен быть максимально богатым белками, жирами и клетчаткой. Мы исключаем все углеводы, даже сложные.
Да, гречка, овсянка, рис — это полезные углеводы, но вечером их не нужно есть. Это энергия, которая вечером не нужна. Углеводы повышают уровень сахара в крови, потом он резко падает и вызывает аппетит.
Если не есть углеводы, но включить в ужин жиры, белки и клетчатку, то после ужина вам не будет хотеться съесть что-то вредное.
Свежие и мороженые овощи
Первым делом мы подходим к прилавку с овощами, потому что клетчатка необходима для нашего организма. Берём помидоры «Черри», мы будем использовать их в салат. Можно брать любые помидоры, даже обычные томаты. Ещё берём огурцы, салат «Айсберг».
Также для нашего правильного ужина нам понадобятся замороженные продукты: замороженная цветная капуста, брокколи. Также можно взять мексиканскую смесь, здесь стручковая фасоль перец и морковка. И будет очень вкусно, если мы всё это соединим вместе.
Яйца
Правильный ужин должен состоять из качественных белков. Белки — это не только строительный материал для наших мышц. Белки поддерживают все физиологические процессы в нашем организме, поэтому возьмём яйца.
Мясо
Сейчас мы выберем мясо. Обычно я покупаю куриное филе. Из него удобно готовить. Если не любите куриное филе и оно кажется очень сухим, то попробуйте филе бедра. Оно без косточки и здесь уже снята кожица. Здесь есть жиры, но их совсем немного, поэтому филе бедра можно смело добавлять в рацион. Также можно использовать, например, филе индейки. Тоже очень хороший постный продукт. Я возьму куриное филе.
Тунец
Возникла небольшая проблема. Мне нужно было купить тунец. Но в этом магазине есть тунец только в масле. Обязательно обращайте на это внимание. Если написано «тунец в масле», то такой тунец мы не берём. Но если тунца нет, то можно подобрать замену. Например, сардина в натуральном соку. Здесь по составу только соль и рыба, поэтому я беру эти рыбные консервы.
Сыр
Сегодня мы будем готовить греческий салат, поэтому берём сыр фета.
Нам также понадобится обычный твёрдый сыр, но мы будем смотреть сыр с хорошим составом. Обязательно смотрите, чтобы в составе было указано молоко цельное или нормализованное, никаких заменителей молочного жира быть не должно.
Маслины и орехи
Также нам понадобятся маслины, это источник полезных жиров. Также пару слов для вегетарианцев. Если вы не используете в своём рационе белки и жиры животного происхождения, то можете взять орехи, которые станут источником полезных белков и жиров.
Морепродукты
Также одним из источников белка являются морепродукты. Абсолютно любые: рыба, кальмары, мидии. Возьмём «морской коктейль». Это абсолютно качественный белок и нет углеводов.
Круто, если вы возьмёте хорошую красную рыбу как источник белков и полезных жиров омега-3, но в этом магазине я не нашла никакой красной рыбы, только горбушу. Кстати, если вы по каким-то причинам не нашли сёмги или лосося, вы можете заменить их горбушей, это хороший альтернативный вариант.
Мы собрали продуктовую корзину для нашего правильного ужина.
Что будем готовить? Абзац редактора статьи
Рекомендуем не жарить, но тушить и готовить на пару, чтобы ужин был максимально полезным. Набор продуктов подсказывает, что на ужин приготовим греческий и салат и, например, запечённое куриное филе под сыром.
Заметим, что продуктовая корзина, которую мы собрали даёт широкий простор для творчества, но это уже другая история. :)
Важно другое — что бы вы не приготовили, ужин будет питательным и полезным.
Знаете ли вы, что можно полезно и правильно питаться, при этом:
— получить эффекты косметического омоложения
— очистить организм от токсинов
— похудеть и изменить пищевое поведение
Эти и другие эффекты даёт FMD-диета. Подробнее об этой программе питания и оздоровления читайте по ссылке.