Всем привет, сегодня хотела бы обсудить с вами тему ХЕ(хлебные единицы). Что это такое, как рассчитывать?
ХЕ— это определенная мера, чтобы благодаря ей было легче расчитывать кол-во употребляемых углеводов.
Многие наверное сейчас задумались: а сколько же углеводов на 1 ХЕ?
Есть несколько способов расчета данного показателя. Принято всегда было 1ХЕ= 10 грамм чистых углеводов или 12 грамм с примесью пищевых волокон (балластные вещества).
Но, чтобы не было путанницы и расхождений в показателе, врачи требуют определять индивидуально эти "ХЕ". Кстати, надеюсь вы уже поняли, что от хлебных единиц напрямую зависит и доза инсулина?
Приведу простой пример: вы купили что-то в магазине и съели, в составе этого продукта 17 углеводов. Если посмотреть с одной стороны- это приблизительно 2ХЕ, но а если все же напрячь свои математические способности, то все же ответом будет 1,5 ХЕ. Что же делать и как быть, ведь от высчитанного ХЕ зависит доза инсулина, тогда получатся совершенно разные дозы препарата.
Способы расчета ХЕ:
1). Самый старый способ расчета— на глаз. Да, и это не опечатка. Многим из вас давал врач большую таблицу, где указывается кол-во продукта на 1 хлебную единицу. Также такие таблицы находятся в свободном доступе в интернете. Я не советую придерживаться данного способа расчета, ведь на глаз не всегда получается определить, а в случае с дозой инсулина—опасно рассчитать неверно. Наверное, этот способ имеет место быть лишь в том случае, если рядом с вами нет весов( допустим вы в кафе или в гостях).
2). Расчет углеводов по весу отдельного продукта. Этот способ более точный, но простой. Есть формулы для расчета:
К примеру, вы приобрели шоколадный батончик. На 100 г продукта —93 г углеводов. 1 батончик в среднем весит 40 г, поэтому расчет по формуле будет такой:
(93/100)*40=37,2
или можно избавиться от нулей путем деления всех показателей на 10.
9,3*4=37,2 ,
где 9,3—это углеводы на 10 г батончика, а 4—это количество раз по 10 г.
3). Некоторые люди выбирают расчет по составу сухих ингредиентов в блюде. Это исключительно для домашних блюд. Перед приготовлением взвешиваются все ингредиенты и переводится в общее количество ХЕ, а потом, после приготовления, делится все на кол-во порций.
4). Использование весов. Этот вариант максимально удобный, как для взрослых, так и для детей. По стандарту, в данных весах за 1ХЕ примается 12г углеводов.
Надеюсь, вам было интересно почитать по разные способы расчета ХЕ. Каким из способов пользуйтесь вы? Может существует еще какой-то способ?
Напомню, что информация общая, не несет в себе медицинских рекомендаций, а также врачебных заключений. Здоровье—это серьезная штука, поэтому необходимо всегда обращаться к специалистам и не заниматься самолечением.