Готовится очень просто, даже миксер не понадобится.
Ингредиенты:
2 яйца
100 гр сахара
130 гр кефира
70 гр растительного масла
230 гр муки ( может понадобиться чуть больше или чуть меньше, зависит от муки)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Щепотка соли.
100 гр.любых ягод ( у меня чёрная смородина)
Для крошки:
40 гр сливочного масла
60 гр муки
40 гр сахара
Щепотка соли
Приготовление:
В миске смешиваем до однородности яица, сахар, ванилин, щепотку соли.
Далее добавляем кефир и растительное масло. И ещё раз все перемещаем до однородности.
Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно, как только впиталась мука, тесто готово.
Ягоды перемешиваем с 1 чайной ложкой муки и добавляем в тесто.
Готовим крошку. Перетираем руками масло, муку, соль и сахар
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, сверху на тесто выкладываем крошку.
Ставим в духовку,разогретую до 180 градусов, приблизительно на 30-35 минут. Время зависит от духовки.
#кекс за 5 минут
#кекс рецепт
#кексы рецепты
#выпечка
#выпечка к чаю