Кофе - Флэт уайт (англ. Flat white, «плоский белый») — кофейный напиток, родом из Австралии, придуманный в 80-х годах прошлого века. Напиток с бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом.
Флэт Уайт придуман совсем недавно, в 80х годах, новозеландским бариста, искавшим идеальный баланс вкуса кофе и молока. Вследствие такого эксперимента напиток сохранил свой молочный вкус и также дал возможность ярко выразить вкус кофе (в отличие от латте, где вкус кофе приглушен, а на первый план выходит вкус молока). В 90-х напиток распространился в Австралии и Новой Зеландии, стал очень популярен в Британии, где практически завоевал все сети кофеен, а затем покорил своим вкусом и все другие страны. Этот кофе стоит того, чтобы хотя бы единожды сменить свой утренний латте на Flat White.
Ингридиенты:
- эспрессо (60 мл)
- молоко (100-110 мл)
В стакан 180 мл приготовить доппио (двойную порцию эспрессо) 60 мл. Молоко (100-110 мл) взбить в нежную, плоско-ровную пену, чтобы она не сосредотачивалась наверху чашки, а смешивалась с кофе до однородной сливочной нежной текстуры.
#buytea.coffee #кофе #напиток #флэт уайт #рецепт #купить кофе #красная пресня 9 #москва #кофе с собой #кофе на вынос