Сладкий плов из сухофруктов

Продолжается пост, надо что- то постное готовить. Выручает меня плов, готовится быстро, получается вкусным и сытным.

Плов с сухофруктами(фото из открытых источников)

Для плова необходимо:

рис- 250 г

лук репчатый- 1 головка

морковь- 100г

изюм- 150г

курага-150г

чернослив-150г

томатная паста- 50г

соль-по вкусу

масло растительное- 50г

1.замачиваем сухофрукты:

курагу

150г кураги

изюм

150г изюма

чернослив

150г чернослива

моем рис, мелко нарезаем лук и натираем морковь

2. обжариваем лук с морковью на растительном масле

3. добавляем в сковороду мытые сухофрукты

4. сверху распределяем по поверхности сухофруктов рис

5. наливаем горячую воду с верхом, солим и добавляем томатную пасту

6. тушим под крышкой минут 20, добавляем около стакана воды и тушим еще минут 5.

Готовое блюдо

Все, плов готов! Приятного аппетита!!!