Современные духовки оснащены системой самоочистки - полезной и удобной функцией, максимально упрощающей уход. Такая бытовая техника в силу своего прямого предназначения очень быстро загрязняется: противни, решетки и стенки с внутренней стороны покрываются слоем жира и гари. Рассмотрим, что такое пиролитическая очистка духовки и какие особенности нужно учитывать при эксплуатации моделей с такой функцией.
Принцип действия
Пиролиз – сжигание органических остатков, попадающих на внутренние поверхности духового шкафа во время приготовления пищи. Происходит процесс при высоких температурах – около 500°C, у некоторых моделей предусмотрена многоуровневая очистка при 300°C. Именно поэтому современные духовки изготавливаются из жаропрочных материалов.
При включении режима самоочистки дверцы автоматически блокируются и включается система охлаждения. Это позволяет предотвратить нагревание стекла свыше 55°C. Разблокировка двери происходит, когда внутри камеры температура снизилась до относительно безопасного уровня – 200-250°C.
Такая чистка занимает не больше трех часов, но если загрязнения небольшие, подбирается другая более быстрая программа. После завершения процесса, технике необходимо остыть. Внутри все жировые и прочие отношения, неприятные запахи исчезнут. Останется только пепел, который можно легко убрать салфеткой.
Пиролитический духовой шкаф нельзя чистить вручную, особенно с применением абразивных веществ, острых и жестких инструментов. Такие действия могут стать причиной повреждения специального слоя эмали, что негативно повлияет на безопасность во время самоочистки.
Преимущества и недостатки пиролитических духовок
Особенности духовок с пиролизом
Современные печи с такой функцией изготавливаются из высокопрочной стали. Дополнительной защитой поверхностей служит слой эмали, устойчивой к воздействию высоких температур.
На дверцах установлено закаленное стекло, которое тоже выдерживает сильный нагрев. Предусмотрена и защита соседних поверхностей с помощью системы охлаждения, остужающая внешние стенки шкафа.
Как очистить духовку с ручным управлением
Порядок действий при пиролитической очистке духового шкафа следующий:
- Извлеките из печи все съемные элементы: решетки, противни и т. д.
- На панели управления запустите пиролиз. Когда процесс начнется, дверь должна автоматически заблокироваться.
- Дождитесь завершения программы и разблокировки дверцы. Как правило, это происходит при снижении температуры внутри духовки до 250°.
- Оставьте печь до полного охлаждения. Затем возьмите ветошь или специальную салфетку и уберите пепел.
Чтобы одежда не испачкалась золой, наденьте фартук, который проще отмыть. Используйте мягкую ткань для того, чтобы очистить технику. Ее можно применять несколько раз, поскольку стирка допускается и для специальных салфеток.
В зависимости от модели для пиролитической чистки предусмотрены три режима:
- Минимальный ( рассчитан на удаление небольших загрязнений и длится чуть больше 2-х часов).
- Обычный ( стандартная трехчасовая очистка).
- Интенсивный ( предназначен для застарелых загрязнений, удаление которых занимает более 3-х часов.)
С появлением духовых шкафов с функцией пиролиза заметно облегчили жизнь хозяйкам. Отдельно нужно помыть только решетки и противни, но это не самая трудная задача по сравнению со слоем жира, нагара и других загрязнений внутри печи. Если пользоваться этой функцией регулярно, то будет достаточно режима «минимум».