Компания NOCK расположена в Германии и специализируется на производстве оборудования для нарезки, а также шкуросъемных машин. Продукция комплектуется надежными ножами, которые гарантируют минимальную потерю сырья.
Кратко о бренде
Немецкий бренд NOCK использует опыт, полученный в процессе практического применения различных видов оборудования. Такой подход позволяет предприятию разрабатывать наиболее совершенные модели, подходящие для использования в различных сферах пищевой промышленности.
Ассортимент товаров
В ассортимент продукции NOCK входят машины для нарезки, а также шкуросъемные машины. Представлен широкий выбор различных модельных линий. Оборудование подойдет как для использования на крупных производствах с высоким уровнем автоматизации, так и на кухнях больших ресторанов или столовых.
Шпигорезки
Если вам необходимо оборудование для порционной нарезки шпика или другой продукции, то лучшим вариантом станет покупка промышленной шпигорезки. NOCK предлагает к продаже высокопроизводительное оборудование, которое подходит для мелкой нарезки гюроса, денера, кебаба для последующего приготовления с помощью вертела. Продукция изготовлена из нержавеющей стали.
Шкуросъемные машины
Чтобы автоматизировать процесс снятия шкуры с рыбы, вы можете приобрести профессиональные шкуросъемные машины NOCK. Они подходят для работы с соленой, размороженной, свежей рыбой любых пород. Шкуросъемные машины NOCK Cortex позволяют производить обесшкуривание трех видов:
- Shallow Skinning с помощью острого ножа — это тонкое обесшкуривание;
- Silver Skinning — тонкое стягивание шкуры с помощью тупого ножа;
- Deep Skinning — глубокое обесшкуривание, для него используется острый нож.
Все шкуросъемные машины Nock комплектуются гидромонитором. Он позволяет обеспечить надежную непрерывную работу оборудования.
Преимущества бренда
Основное преимущество бренда — высокая степень автоматизации оборудования. Вы можете настроить не только время и скорость работы, но еще и тип нарезки продукции, подобрать наиболее подходящий размер ножей.
Источник: https://profood.by/nock/