Если вы решили устроить мероприятие с льющимся игристым, то сабраж — это отличный способ устроить искрометное и запоминающееся шоу!
Сабраж (фр. sabrе, то есть «сабля») — способ открытия игристого ударом сабли, при котором легким движением отрубается часть горлышка. Еще есть глагол — сабрировать, то есть проворачивать вот эту эффектную операцию.
Навыки сабража отлично подойдут для особых случаев: свадьба друзей, вечеринка года в разгаре или вы выиграли миллион — все те случаи, когда особенно хочется впечатлить окружающих и ощутить момент настоящего праздника.
Как появилась эта традиция?
Традиция зародилась во Франции в XIX веке,в эпоху наполеоновских кавалеристов. Принято считать,слезать с лошади и открывать игристое было слишком тяжелым занятием, требующим много времени, так что они научились делать это на ходу при помощи своих же сабель.
Как овладеть этим искусством?
- Выберите инструмент. Сгодится любой твердый плоский предмет, даже кухонный нож. Умельцы экспериментируют с чем угодно, но будьте готовы, что не все вещи выдержат это испытание. Так что лучше возьмите поварской нож, он все стерпит.
- Сильно охладите вино. Достаточно будет примерно 3-х часов в холодильнике. Чем холоднее, тем проще и эффективнее удастся открыть бутылку.
- Разденьте бутылку, сняв с горлышка обертку и мюзле. При этом будьте осторожны: не трясите, не крутите бутылку, только плавные движения.
- Найдите шов на бутылке. Там, где он соприкасается с горлышком и есть наша цель. Если вы правша, возьмите бутылку в левую руку, левша – наоборот.
- Бутылка должна быть под углом 30-45 градусов. Дальше берите орудие сабража, прижимайте лезвие к телу бутылки. Ваша задача вести саблей параллельно шву бутылки, причем бить стоит тупым концом. Попробуйте сделать несколько движений взад-вперед, прижимая боковину ножа вплотную к стенкам бутылки, нож должен идти мягко, но уверенно.
- Когда будете готовы, совершите удар. Не стоит прикладывать много силы. Если не удалось с первого раза, то стоит также уверенно попробовать еще раз.
Пишите в комментарии, пробовали когда-нибудь открывать игристое таким способом?
