Вкусный, простой, бюджетный, из натуральных продуктов! Десерт из кефира и желатина - это легкое нежное желе на основе двух молочных продуктов с шоколадным печеньем. Готовится на раз-два-три, но ему требуется время для застывания…
🟠 СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 500 мл
- Сметана 200 гр
- Печенье (Орео) 100 гр
- Сахар 60 гр
- Вода 40 мл
- Желатин 1 ст. ложка
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
❇️ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⏰ Время приготовления: 2 ч
🔸 Шаг 1.
Как сделать десерт из кефира и желатина? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Молочные продукты выбирайте качественные, жирность может быть любой, только учитывайте, что от этого будет зависеть калорийность блюда. У меня кефир жирностью 3,2%, а сметана - 20%. Количество сахара можете увеличивать или уменьшать по своему вкусу. Ванильный ароматизатор можете заменить на 1 ч. л. ванильного сахара или на щепотку ванилина…
🔸 Шаг 2.
Желатин замочите в 40 мл холодной воды и оставьте набухать на 10 минут. Затем желатин распустите на медленном огне и доведите почти до кипения, но не кипятите. С таким количеством желатина, как в рецепте, десерт станет плотным, но текучим. По консистенции похожим на упругий крем. Если вам нужна еще более плотная консистенция., добавите еще 1 ст. л. желатина…
🔸 Шаг 3.
В миске соедините кефир, сметану, сахар и ванильный ароматизатор. Взбейте массу миксером на низких оборотах примерно 3 минуты. Масса получится текучая, со множеством мелких воздушных пузырьков…
🔸 Шаг 4.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте распущенный желатин. Взбивайте все еще примерно 3 минуты. Смесь останется такой же текучей…
🔸 Шаг 5.
Разлейте получившуюся смесь по креманкам или стаканчикам. У меня кефирной смеси хватило на 2 креманки и 2 стакана, то есть на 4 порции. Поставьте десерт в холодильник на 1-2 часа до застывания. За это время масса станет плотнее…
🔸 Шаг 6.
Пока десерт желируется, печенья «Орео» разломайте на кусочки. Я использовал классические печенья с белым кремом внутри без добавок. Но можно взять и другое печенье, например со вкусом клубники или шоколада. «Орео» также можете заменить на любое другое печенье по своему вкусу…
🔸 Шаг 7.
Когда десерт схватится, посыпьте его сверху поломанным печеньем…
🔸 Шаг 8.
По желанию добавьте в лакомство свежие или замороженные ягоды и мяту…
Надеюсь, что этот рецепт вам понравится…
Дорогие читатели, пожалуйста, поддержите нас лайком и подпиской — это очень важно для нас, и развития нашего канала. Делитесь своими рецептами в комментариях. Спасибо то что Вы есть…
🔶 Приятного Вам аппетита…
_______________________________________
рецепты
вкусно
просто
готовимвместе
завтрак
обед
ужин
пп
правильноепитание
зож