В техникуме прошло профориентационное мероприятие для школьников 9 класса МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №92 с углубленным изучением отдельных предметов г. Кемерово» в формате экскурсии и мастер-классов по специальностям «Гостиничное дело» и «Организация обслуживания в общественном питании».
Ребята попробовали себя в компетенциях «Ресторанный сервис» (профессии бариста, официант) и «Администрирование отеля» (профессия администратор).
Мастер-классы проходили в учебном ресторане и учебной гостинице техникума. В учебном ресторане школьники ознакомились с правилами сервировки стола и ресторанным текстилем, сложили различными формами полотняные салфетки, приготовили кофе макиато и капучино. В учебной гостинице учащиеся познакомились с работой администратора гостиницы за стойкой ресепшен, где была смоделирована ситуация заселения гостя в гостиницу в соответствии со стандартами обслуживания Worldskills.
В экскурсионном формате школьники познакомились с оборудованием, инвентарем и видами работ поварской, кондитерской и пекарской лабораторий.
