Я могу сказать точно, что большинству надо завтраки менять. Многие жалуются, что никак не могут сбросить вес, что присутствует тяга к сладкому, что не работает ЖКТ как надо. А между тем - иногда просто не правильно начат день.
С утра вы должны так поесть, чтобы накормить свои клетки, чтобы быть сытыми долго, чтобы не тянуло перекусить или куснуть сладкого.
Итак, распространённые, самые привычные, но совершенно неправильные завтраки!
Десерт, выпечка и прочее
Это все пустые калории. Не несёт в себе никакой пользы, никаких нутриентов - витаминов, минералов и прочее. Организм не кормит. Резко поднимает уровень сахара в крови, так же потом сахар резко падает. Мы получаем скачок. Через 2 часа снова хотим есть. И желательно тоже что-то быстроуглеводное. Вам не хочется нормальной еды. Это приводит к нарушению углеводного обмена, инсулинорезистентности. Ведёт к голоду и желанию постоянно жевать, к тяге к сладкому и плюшкам.
И в этом завтраке нет белка. А он обязательно нужен!
Сладкое можно утром, ГОВОРЯТ. Можно! Небольшой кусочек чего-то после хорошего завтрака!
Каша с сухофруктами
Чаще всего - это овсянка. Кто занимается поиском не хлопьев, а плющенного зерна? Хлопья - это уже переработанный продукт. Быстрый углевод. У сухофруктов сумасшедше высокий гликемический индекс. Такая фруктозно-глюкозная бомба. Каша с фруктами тоже так себе сочетание.
Не берите Манную кашу - это продукт как белая булка - пустой.
Не варите кашу на молоке - об этом расскажу отдельно.
Просто каша. Пусть и полезная. Типа гречка - тоже не полноценный завтрак. Начав утро с углеводов - мы так и будем к ним тянуться. И будем постоянно в дефиците по белку.
В кашу лучше добавить ягоды (это гораздо круче фруктов), горсть орехов и семян конопли. Вот это уже другой разговор!
Жареная яичница с беконом или сосисками
Ну во-первых, жареная. Это конечные продукты гликации - это чистый канцероген, это разрушает наши белки и коллаген в том числе - привет морщины, проблемы с суставами, низкий иммунитет и прочие "радости". Сосиски и колбасы - это все промышленное переработанное красное мясо, которое признано канцерогеном 1 степени. Это вообще есть нельзя никому и никогда. Ну и в наших сосисках и колбасах вообще не понятно что содержится!
Лучше сделать омлет с кабачком и томатом. Добавить цельнозерновой хлебушек (маленький кусочек).
Бутерброд с сыром или колбасой
Любимый завтрак многих - бутерброды. Это тоже все пустые углеводы и непонятные колбасы с непонятными сырами. В России НЕТ сыра! Даже, если бы был сыр - то там не так много белка в 2-3 кусочках, чтобы сделать завтрак полноценным. Хлеб мало кто печёт сам или покупает настоящий цельнозерновой (он обычно плоский, не воздушный и стоит не дёшево). Обычно это простой хлеб, максимум зерновой (что в целом особо роли не играет), либо белая булка. Я вообще с этим недавно столкнулась, что многие до сих пор покупают батон, я уж думала - кто стремится к более менее правильному образу жизни - не покупают булку!
Можно взять хотя бы бездрожжевой хлеб и положить на него рыбку или разрезанное яйцо, или кусок самодельной буженины, котлету в конце концов.
Фрукты или фруктовый смузи
Это тоже простые углеводы. Это разжигает аппетит, это вызывает скачок сахара. Ведь чаще всего люди мешают в смузи целую тонну разных фруктов за раз, которые могут особо между собой и не дружить. Избыток фруктозы, избыток глюкозы. Привет вздутия, проблемы печени. Я не против фруктов, я против поедания их в огромном количестве, всё должно быть в меру.
И когда мы говорим о полезных смузи - речь идёт о зелёных смузи. Много зелени, банан для сладости, белковая составляющая - типа семени льна или конопли. Обязательно жиры туда - кокосовое молоко. И то - это скорее перекус.
Ну что, дорогие! Полезно? Готовы перестраивать свои завтраки?