Самогонщики условно делятся не только по способу перегона, предпочитаемому сырью и прочему. Но и по тому, предпочитают они самогон "как он есть", или всеми способами стараются придать ему какой-то иной вкус. Настаивая его на чем либо.
Недавно мне принесли самогон на пробу. Уже не первый самогон, в которой самогонщики добавили какие-то аромамасла.
Пробовал "чачу" из сахарного самогона, в который добавили несколько капель эфирного масла из косточки винограда. Не понравилось. Какой-то химозный привкус. Которого нет у того же самогона, но без масла.
Третий день стоит пробник, тоже из сахара, и тоже с каким-то эфирным маслом. Не запомнил каким. Пахнет вроде съедобно. Но... Перегнано это в один перегон. При чём "до 40%, что-бы не разбавлять".
Я так понимаю, что не отсекли хвосты на 40% даже, а гнали до тех пор пока "в банке" не станет 40%...
Я наберусь храбрости это попробовать...
Ну а пока, пишу эту статью. И задаюсь мыслью:
Неужели ароматизация чем либо, рассматривается многими самогонщикам только как способ замаскировать дурное качество самогона? Неужели нет потребности сделать свой самогон лучше?
Опять таки, если добавляют что-то для вкуса запаха, то почему не что-то более подходящее и "натуральное"?
Я сам всегда предпочитал "благородные дистилляты". Т.е максимум что допускал присутствие веществ из древесины дуба, ну и фруктозу для бонификации. Либо вообще в белом виде. Настойки и наливки делал главным образом для женщин. Но... Сейчас в пути наборы для настаивания. Из трав и специй. О чем будут обзорные статьи.
А вы, уважаемые подписчики, предпочитаете "вкус самогона", или что-то добавляете, чтобы придать самогону иной вкус?
И если добавляете, то какова ваша цель? Просто добавить приятных гастрономических вкусов. Или рассматриваете добавки как способ избавиться от неприятных привкусов. Забить их приятными?
Или быть может рассматриваете добавки как краситель. Для придания цветности самогону?