Такие кексы отлично разнообразят ваше постное меня и выручат когда в холодильнике ничего нет, а вкусного к чаю очень хочется. По желанию можно испечь все в одной форме, и получится постная коврижка.
Ингредиенты (на 6-7 кексов):
- 250 мл. рассола (огуречного или помидорного)
- 2-3 ст.л. сахара
- 60 мл. растительного масла
- 275 гр. просеянной муки
- 0,5 ч.л. соды
- изюм по вкусу (орехи, чернослив, курага, цукаты)
Соединить рассол, сахар и растительное масло. Перемешать до растворения сахара. Добавить сразу всю муку, соду и как следует перемешать.
Добавить изюм, предварительно обваляв его немного в муке.Выпекать кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (проверяем деревянной палочкой).
Приятного аппетита!
А еще на основе рассола можно приготовить очень вкусное печенье:)
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :)