- Тыква 500 г,
- Сахар 2 ст. л.,
- Мука 1/2 ст.,
- Соль и корица по 1 щеп.,
- Миндаль молотый 50 г,
- Растительное масло,
- Мед 30 г.
Мякоть тыквы натрите на мелкой терке, добавьте соль, корицу и сахар. Хорошо перемешайте.
Просейте муку и замесите тесто.
Теперь можно положить и орехи, которые предварительно прогрейте на сковороде. Вновь перемешайте, сформируйте небольшие «котлетки» и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле. Но и это еще не все.
Переложите оладьи в форму, полейте немного медом, накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15 минут.
