Замена грибам и открытие нового вкуса.
Сегодняшняя тушеная капуста у меня с баклажанами. Их я помыла, порезала на кубики и замочила в соленой воде.
Лук нашинковала мелко и натерла крупно морковь, поставила тушиться на подсолнечном масле без запаха. Поверх уложила нашинкованную капусту. Через 10 минут выложила баклажаны, промыв от воды, в которой они замачивались. Приправила адыгейской солью.
Тушить на слабом огне до готовности, помешивая лопаткой.
Баклажаны сохранили форму. Семья оценила.
Понравилась статья? Поддержите канал лайком 👍 и подпиской.
Интересные статьи и ПП рецепты каждый день!