Южнокорейская компания Hurom с 1974 года помогает людям заботиться о здоровье. Когда-то инженеры Хуром одними из первых реализовали технологию медленного отжима, но и в 2022 году компания не сдаёт позиции и остаётся одним из лидеров индустрии. Всё потому, что разработчики не останавливаются на достигнутом, а бесконечно улучшают свой продукт. Как результат, повышается КПД отжима, материалы становятся ещё более экологичными и прочными, а конструкция совершеннее и безопаснее. О красоте Hurom тоже не забывает – корейские соковыжималки не раз получали награды в области дизайна.
В этой статье мы расскажем об эволюции соковыжималок Hurom. Но сначала давайте разберёмся, чем хороша технология медленного отжима сока.
Дело в том, что именно при холодном отжиме в соках сохраняются все витамины и микроэлементы, которые были в целых фруктах и овощах. В устаревших центробежных соковыжималках сок выжимается при высоком количестве оборотов (порядка 10 тысяч в минуту). Если вы хоть раз готовили сок в таком устройстве, то прекрасно помните ужасный грохот и дребезжание – это плоды разбиваются о металлические стенки отжимной корзины. Как итог, свежевыжатый сок уже «несвежий». Из-за столь активного и совсем не бережного отжима он быстро окисляется, теряя витамины, и расслаивается, становясь неаппетитным.
Технология медленного отжима совершенно иная. Сок выдавливается с помощью медленно вращающегося шнека, на скорости не более 100 оборотов в минуту (но обычно ещё меньше). При такой щадящей обработке окисление продуктов не ускоряется: сок получается красивым, вкусным и полезным.
Кроме того, шнековые соковыжималки эффективнее центробежных. В зависимости от типа продукта, они выдавливают из него до 90% сока, оставляя почти сухой жмых.
Эволюция вертикальных соковыжималок Hurom
- В 2007 году появились первые вертикальные аппараты со шнековой технологией отжима – HU-100, HU-400, Oscar 2080.
- В 2013 году Хуром представила второе поколение вертикальных шнековых соковыжималок. Это модели HH, HI, GF и HP. Заметно повысился КПД отжима, а шнек стал двухвитковым (и более эффективным). Соковыжималка HP до сих пор популярна, и к тому же стала стоить гораздо дешевле. Это простой и универсальный аппарат, в котором можно отжимать сок из любых продуктов, а также делать смузи и ореховое молочко.
2017 год был ознаменован появлением на рынке соковыжималок Hurom Alpha (третье поколение) и Hurom Alpha Plus (поколение 3+). В этой итерации инженеры продумали два отверстия для загрузки продуктов – для длинных овощей и для мелких плодов. Крышку-воронку для загрузки ингредиентов стало можно устанавливать на отжимную корзину двумя способами – с лицевой стороны соковыжималки и с задней. Был усовершенствован обтиратель – стал вращаться в сторону, противоположную направлению шнека, поэтому улучшилось смешивание мультисоков. В целом конструкция стала герметичнее и проще для сборки. Ещё в соковыжималках 3-го поколения можно готовить сорбеты из замороженных фруктов и ягод.
- В 2018 году инженеры Hurom совершили очередной прорыв и представили на суд общественности первую бессеточную соковыжималку Hurom H-100. Главной фишкой 4-го поколения стало отсутствие металлической сетки: её заменили две фильтрующие решётки из безопасного полимера ультем. Из-за полного отсутствия металла в отжимной корзине соки стали ещё полезнее, так как окисление не ускоряется. А главное, очищение соковыжималки без сетки намного проще, так как решётки достаточно сполоснуть под краном. Тогда как в мелкие отверстия сетки набивалась мякоть и приходилось вычищать её щёткой. Из конструкции убрали обтиратель, и отжим стал тише. Как и предыдущая модель, Хуром Н100 легко справляется с любыми свежими фруктами, овощами, ягодами и зеленью.
- В 2021 году в продаже появилась соковыжималка 4+ поколения – Hurom H-200. На сегодня это последняя модель Hurom, вершина инженерной мысли. Как и в H-100, в H-200 используется бессеточная технология. И добавилась предварительная нарезка: можно закидывать в отжимную корзину фрукты и овощи целиком – соковыжималка сама нарезает их на куски и отжимает сок. Благодаря более мощному двигателю устройство быстрее справляется с твёрдыми ингредиентами, но при этом отжим стал тише. И по сравнению с предыдущими моделями, Аш-200 более устойчивая.
Какую бы соковыжималку Hurom вы ни выбрали, не бойтесь экспериментировать! С помощью шнековой соковыжималки холодного отжима можно готовить полезные соки из одного или нескольких ингредиентов и не менее полезные смузи. Некоторые модели подходят для приготовления орехового молочка и натурального мороженого. А мы с большим интересом ждём следующие новинки Hurom!