Удобная это вещь - запеканка. Нарезал, поджарил, натер, сложил все в форму и - в духовку. Можно заниматься своими делами, а вкусный сытный ужин готовится себе сам. Очень удобно.
Сегодня у меня для вас рецепт макаронной запеканки с ветчиной и сыром.
Быстро, вкусно и немного опасно 😱, но об этом позже.
Давайте готовить?
- макароны рожки - 400 г
- ветчина - 300 г
- сыр твердый - 200 г
- сливки 10% - 350 мл
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - 1 пучок
- сливочное масло
- растительное масло
- мускатный орех - на кончике ножа
- соль и черный молотый перец - по вкусу
Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину нарезать кубиками и обжарить на раскаленном растительном масле.
А вот и опасность😱 Если обжаривать ветчину, не накрыв крышкой, в определенный момент эти коварные горячие кубики начинают выпрыгивать из сковородки во все стороны, обращая повара в бегство. Поэтому, рекомендую готовить под крышкой, а перемешивать методом встряхивания сковороды, придерживая крышку.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить макароны, ветчину, половину сыра и перемешать.
Чеснок и петрушку измельчить.
В миске смешать сливки, чеснок, петрушку, мускатный орех, перец и немного соли.
Залить смесью макароны и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой духовке до золотистой корочки.
Ужин для всей семьи готов!
#кулинарные рецепты #запеканки #макаронная запеканка
#соль и перец запеканки