Таурин – органическое вещество, является важным биологическим компонентом в организме в выполнении таких функции: антиоксидантная защита, осморегуляция, стабилизация мембран. Впервые таурин (в виде отдельного вещества) был получен из бычьей желчи в XVIII веке.
Таурин входит в состав энергетических напитков: Ред Булл, Адреналин Раш, Бёрн и т.д. (рис.)
Для таурина в формировании физической подготовленности выделяют: увеличение секреции анаболических гормонов (тестостерон, гормон роста, инсулин и т.д.), модификация использования различных источников энергии в процессе тренировок, предотвращение развития перетренированности. Биохимическим механизмом свойств, описанных выше, являются: регуляция высвобождения кальция из саркоплазматического ретикулюма и поддержание кальцийзависимых механизмов сокращения мышечных волокон, антиоксидантное действие. Снижение содержания таурина ослабляет мышечную функцию, повышение, наоборот, улучшает [1].
Также для таурина отмечают способность снижать маркёры оксидативного стресса (например, малоновый диальдегид), уровень лактата, снижение повреждений ДНК в лейкоцитах и как результат увеличения времени наступления утомления и увеличение объёма физической работы [2, 3].
M. Waldron в исследовании 2018 года в качестве эффективной дозировки таурина для спортсменов определяет разовую дозировку от 1 до 6 г непосредственно перед тренировкой [4].
Список литературы:
- Дмитриев А.В., Гунина Л.М. Спортивная нутрициология. – М.: Спорт, 2020. – 640 с.
- Yatabe Y., Miyakawa S., Ohmori H. et al. Effects of taurine administration on exercise. Adv. Exp. Med. Biol. 2009; 643: 245–252.
- Zhang M., Izumi I., Kagamimori S. et al. Role of taurine supplementation to prevent exercise-induced oxidative stress in healthy young men. Amino Acids. 2004; 26(2): 203–207.
- Waldron M., Patterson S.D., Tallent J., Jeffries O. The Effects of an Oral Taurine Dose and Supplementation Period on Endurance Exercise Performance in Humans: A Meta-Analysis. Sports Med. 2018; 48(5):1247‒1253.