Ингредиенты: гр творог 5%, яйца, сахара, растительного масла, Полстакана воды или молока, маленькая пачка быстродействующих дрожжей, Мука
Способ приготовления:
Дрожжи присыпать щепоткой сахара, добавить немного тёплой воды и оставить для поднятия шапочки
2 яйца, масло растительное, половина стакана сахара, всё комнатной температуры растереть, добавить подошедшие дрожжи, тёплую воду или молоко, перемешать. Далее добавлять муки столько, сколько потребуется, чтобы тесто не сильно липло к рукам.
Хорошенько вымесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, убрать в теплое место. Необходимо подбить пару раз при подъеме.
Приготовить начинку. Творог, яйцо и половину стакана сахара перетереть до однородной массы.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Сформировать шарики одного размера. Дать расстояться. Дном стакана в середине сделать углубления. Положить творожную массу в серединку ватрушки. Оставить для расстойки.
Яйцо смешать с небольшим количеством воды, взболтать, смазать каждую ватрушку. Выпекать при температуре 180 * минут 20.
Приятного аппетита!
