Сыр с антибиотиком окситетрациклин обнаружили в Нижегородской области

Окситетрациклин является антибиотиком тетрациклиновой группы.

Антибиотик в сыре обнаружили специалисты Нижегородского референтного центра Россельхознадзора, сообщает пресс-служба центра.

В частности, в одном образце «Сыр „Тильзитер“» имеется остаточное количество окситетрациклина, который является антибиотиком тетрациклиновой группы широкого спектра действия.

Препараты из группы антибиотиков попадают в молоко после прививок или лечения животных, говорится в сообщении.

Согласно требованиям законодательства, все молоко от пролеченных коров в течение 5−10 дней должно сливаться. Однако не всегда фермеры соблюдают установленные нормы. Недобросовестные производители могут добавлять антибиотики в молоко с целью уничтожения патогенной флоры и для увеличения сроков годности.

За первый квартал 2022 года лабораторией ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» проанализировано 36 проб на тетрациклины. 3 пробы не соответствовали норме.

Ранее антибиотики обнаружили в куриных яйцах в Нижнем Новгороде.