Получаются очень вкусные! Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 2 ст ложки сахара, 1 ст муки, 0,5 ч ложки соды, 2 ст ложки растительного масла. В высокой посуде смешиваем кефир и соду, оно начнёт пениться, в это время взбиваем яйцо и сахар до пышной пены. Перемешиваем яичную массу и кефир. Добавляем муку, перемешиваем, добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Оладушки готовим в сухой сковороде на медленном огне. Приятного аппетита!