Самой модной барной тенденцией больших городов сегодня является развитие культуры так называемых СПИКИЗИ-БАРОВ Speakeasy. Изначально так назывались нелегальные питейные заведения или клубы, в которых подавались крепкие алкогольные напитки во времена сухого закона (1920—1933) в США.
Сейчас это полузакрытые места, о которых знают только «свои», места с чёткими правилами, куда фактически не заходят люди с улицы. В Лондоне и Нью-Йорке такие заведения существуют уже несколько лет, у нас этот формат только начинает развиваться. И пусть вам покажется странным, что выпить-то можно везде! Этот формат создаёт особый амбьянс, заводит компанию и делает вечер!
Фактически все такие заведения находятся в невзрачных дворах, в городских закоулках, вход в один из спикизи-баров на Западе устроен в обычной телефонной будке.
И чтобы полностью погрузиться в тему баров:
BAR-HOPPING – «прыгающий по барам»- это когда вы компанией друзей всю ночь перемещаетесь по разным барам. вы можете совершая в следующий раз такой поход включить парочку спикизи, читаем дальше…
Нашему клубу посвящённых сегодня расскажем про два таких баре в Санкт-Петербурге!
Не так давно в Петербурге открылся Speakeasy бар Regent
На Караванной (вход через ресторан Mata Mata) открыли трое друзей-барменов. Как мы все это любим! Место для изящного выпивания петербургской интеллигенции!
Чтобы попасть в крошечный бар, следует забронировать все заранее. На входе в «Мата Мата» ответственному, с видом агента 007 сообщить, что идете в бар. Далее элегантный джентльмен в костюме-тройке встретит и проведет потайной дорогой. Вы пройдёте через зеркальную дверцу шкафа. А там! Темная комната с кирпичными сводами и старинным сервантом украшена картинами группировки Saint Vandal. Если коротко, они миксуют образы искусства и массовой культуры. Так что Наполеон кисти Жака Луи Давида переходит перевал Сен-Бернар на коне с мафоном на плече и в модных кедах. Этот стиль максимально близок идее барной карты Regent, которая выражена понятием «ретрофутуризм». Фантастический мир, где прошлое сошлось с настоящим: Пушкин участвует в рэп-баттлах, а Распутин получает порно Оскар. Внутри сумрачно, горят свечи и подают коктейли, посвящённые известным предкам: Пушкину, Распутину, Гагарину, переосмысленным в эстетике ретро-футуризма.
В Regent действует короткое меню закусок: паштет, креветки, тальята (250-550 руб.). Бар рассчитан на 15 гостей. Работает с четверга по воскресенье, в вечернее время, после 18:00.
И еще один спикизи бар - Кабинет на Малой Садовой. Здесь вас ждёт настоящее иммерсивное пространство, вдохновлённое временами сухого закона и стилизованное по всем правилам. Покерные столы, горячительные напитки из чайников и оригинальный пасьянс для выбора напитка. Сначала вы выбираете стихию, а затем карту с коктейлем, который будете пить.
Это «Тайное коктейльное сообщество» талантливого бартендера Сэма Коняхина.
Вам предстоит преодолеть тернистости входа (который на самом деле не «только для персонала») и это весьма разжигает интерес! Вас усадят за покерный стол, и игра начнётся. Выбор напитка здесь – небанальный ритуал: он осуществляется в процессе небольшого карточного фокуса. Важно учитывать, что заведение работает не каждый день, а контакты для брони придется поискать!
😉
Мы всегда поможем!
#вкусжизни #вкусно #барресторан #рестораныспб #вино